Moj profil

Bataci u ogrtaču od krumpira

12
Bataci u ogrtaču od krumpira

Svidio mi se način pripreme.Ogrtač može biti i od tijesta s brašnom ili lisnatog,ali sam se odlučila za krumpirovo.

Svidio mi se način pripreme.Ogrtač može biti i od tijesta s brašnom ili lisnatog,ali sam se odlučila za krumpirovo.

Sastojci

marinada
2 čajne žlice senfa
2 čajne žlice soja umaka
sol,papar,mljevena crvena paprika,kurkuma,luk u prahu
1 žlica ulja
tijesto
500-700gr očišćenog krumpira
5-6 žlica glatkog brašna
kopar,mlada kapula,luk,peršin
1 žutanjak za premaz
100-150 gr ribane gaude

Priprema

1.

Spojiti sve sastojke za marinadu,promiješati pa dobro premazati posušene batake.Staviti u zdjelu i ostaviti pokriveno 1h.Ja sam ih ostavila preko noći u hladnjaku.

2.

Možete ih peći u pećnici ili kao ja na tavi bez ulja i često ih okretati dok ne dobiju željenu boju.

3.

Kuhani krumpir protisnuti,dodati jaje,sol,papar,3 žlice brašna i zelen po želji.Zamijesiti tijesto pa po potrebi dodati još brašna.

4.

Tijesto podijeliti na onoliko dijelova,koliko ima bataka.

5.

Lim pomastiti i dobro posuti brašnom.

Tijesto umočiti u brašno i oblikovati krugove.Posuti ih ribanom gaudom.

6.

U sredinu staviti batak okomito,tako da kost strši u zraku.

7.

Skupiti tijesto oko batka i kosti,oko 2cm od vrha.

Kost prekriti alu folijom.

8.

Ogrtač premazati žutanjkom i peći 20-30 minuta na 200 stupnjeva.

9.

Možete pečene batake narezati na sitno,dodati 2 žlice nekog krem sira ili ricotte,dodati prženih šampinjona,staviti na krugove tijesta,zabiti kost u sredinu i dalje raditi kao što je navedeno gore.

  • U-pecnici(1)
  • Tijesto-od-krumpira(1)
  • Pileci-batci(1)
  • Pečeno meso(1)
  • Iz pečnice(1)
  • Marinirana piletina(1)
  • Pečena piletina(1)
  • Batak(1)
  • Marinirano-meso(1)

12

Tanja567@Vesna72...oduševili su me bataci na ovaj način,baš su fora!👍Jedva čekam da isprobam i drugu verziju jer je nadjev sočniji.😋Lijepi pozdrav mojim dragim curama👋i hvala!🤗

Prefina klopica!A bataćići baš su cool!

Koja klopa,odlično!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pileći bataci iz pećnice
Amela-Bozkurt

Pileći bataci iz pećnice