Bataci od mlade guske sa začinskim biljem i krumpirom

Batake oprati i posusiti kuhinjskim ubrusom.

Zaciniti sa svim zacinima, te staviti u posudu u kojoj ce se peci.

Skuhati juhu od kocke ( Polovina je dosta- 250 ml. )

Batake preliti sa malo juhe, pokriti folijom, te peci u zagrijanoj pecnici na  200°C oko sat vremena.

Krumpire oguliti i nasjeci, te zaciniti.

Na pola vremena ih okrenuti, dodati krumpir i glavicu luka te preliti sa juhom. Paziti da ne bude previse tekucine.

Nakon sat vremena, maknuti foliju i nastaviti peci.

Nekoliko puta zalijevati sa juhom i okretati meso.

Meso je gotovo kada je mekano i lako se odvaja od kosti.

Na kraju se moze pojavcati temperatura na 220°C da bi se dobila hrskava kora.