Moj profil
MontenegroGirl
16.8.2008.

Basmati zagrljaj

15

Ta duga spicasta zrna mozemo pripremati na vise nacina, ja sam naucila cak i na avganistanski nacin…

Ta duga spicasta zrna mozemo pripremati na vise nacina, ja sam naucila cak i na avganistanski nacin…

MontenegroGirl
16.8.2008.

Sastojci

Potrebno je
200 gr basmati rize
1 glavica crnog luka
1 manja sargarepa
1/2 soljice od crne kafe grozdjica
ulje, so, "baharat" grupa zacina: biber, karanfilic, aleva paparika, lovor, kardamon, koriander, kim, muskatni orascic
Gnijezdo od povrca
1 manja tikvica
150 gr svjezih sampinjona ili upola manje pasterizovanih
kasika margarina/ butera

Priprema

1.

Basmati rizu isprati hladnom vodom, ocijediti pa naliti vodom u kojoj ce stajati 10 min.

2.

Crne grozdjice potopiti u malo vode i ostaviti da to odstoji.

3.

Crni luk isjeckati i proprziti na ulju dok ne postane staklast, dodati 2 case vode, so, “baharati” zacin koji je ustvari mjesavina gore navedenih sastojaka

4.

Dodati sjeckanu sargarepu, ocijedjene grozdjice i ako je potrebno dotjerati ukus zacinima.

5.

Sipati ocijedjenu rizu, sve izmijesati ali tako da iznad rize bude vode 1 cm

6.

Smanjiti temperaturu, spustiti poklopac i kuvati 25 min (bez podizanja poklopca ili dolivanja vode).

Posluživanje

Zelenu tikvicu i sampinjone izdinstati na gril tavi, dodati so i biber. Drzati na toplom do sluzenja.
Basmati rizu servirati na tanjir, u sredini napraviti mjesta za rezanu tikvicu sa sampinjonima, sluziti zajedno uz dosta limunovog soka.

  • Riža(1)

7

Super ti je riza i ja cesto upoterbljavam baharat zacin.

draga una-onda sam ja pacijent vise :)

i mene si obradovala :). ari i ja smo prave musterije za rizu (pacijenti :):):)!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)