Moj profil

Banana-Snickers

24
Banana-Snickers

Biskvit sa bananom i ganache od cokolade i maslaca od kikirikija

Biskvit sa bananom i ganache od cokolade i maslaca od kikirikija

Sastojci

BISKVIT :
2 zrele banane
115 g maslaca
2 zumanjka
175 g smedjeg secera
sjemenke od 1 vanilije
1/2 zlicice sode bikarbone
125 g brasna
GANACHE :
170 g cokolade
85 g maslaca od kikirikija
120 ml slatkog vrhnja
nekoliko zrnja slanog kikirikija za posipanje

Priprema

1.

BISKVIT :

Maslac otopiti i ostaviti da se malo prohladi.

Banane ispasirati ili zgnjeciti sa vilicom.

Zumanjke mutiti sa smedjim secerom, dodati malo po malo otopljeni maslac i neprestano mutiti.

Zatim dodati pire od banane i vaniliju.

Suhe sastojke, brasno,sodu i sol pomijesati i dodati u smjesu. Jos kratko samo mutiti, tek toliko da se svi sastojci povezu.

Smjesu za biskvit izruciti u pomascen kalup i izravnati. Ja sam pekla u cetvrtastom kalupu 24x24 cm.

Peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva 20-25 min. Provjeriti cackalicom dali je pecen.

2.

Peceni biskvit ostavit u kalupu da se prohladi malo.

za to vrijeme pripremiti GANACHE :

Slatko vrhnje zagrijati do tocke kljucanja pa preliti preko usitnjene cokolade i maslaca od kikirikija. Mijesati sa pjenjacom dok se sva cokolada ne otopi.

Ganache izliti preko biskvita.

Usitniti nekoliko zrnja kikirikija pa posuti preko kolaca.

Staviti u hladnjak da se ohladi i ganache stisne.

1

Divan!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Smoothie od jagoda i banane
baklavica

Smoothie od jagoda i banane