Moj profil

Banana bread/muffins

8
Banana bread/muffins

Ovaj recept "sklepan" je od nekoliko različitih recepata za banana bread, u nadi da ga napravim malo zdravijim, a opet ukusnim. Količine namirnica u receptu su više odokativne, odnosno po prilici, a količina je za 1 manju štrucu i 12 muffina; kod nas brzo nestane, pa radim veću količinu jer može stajati.

Ovaj recept "sklepan" je od nekoliko različitih recepata za banana bread, u nadi da ga napravim malo zdravijim, a opet ukusnim. Količine namirnica u receptu su više odokativne, odnosno po prilici, a količina je za 1 manju štrucu i 12 muffina; kod nas brzo nestane, pa radim veću količinu jer može stajati.

Sastojci

1,5 čaša običnog bijelog brašna
1,5 čaša integralnog brašna
1 čaša običnog bijelog kristal šećera
1 žličica sode bikarbone
4 veća jaja
1-2 žličice paste od vanilije
1 čaša butter milk ili jogurt
1 čaša običnog, neutralnog ulja
1 čaša cacao nibs (grubo mljevene)
6 zrelijih banana, zgnječenih u pire

Priprema

1.

Uključite pećnicu na 180 C.

U veću posudu dodajte  integralno i obično brašno, žličicu sode bikarbone koju ste dobro izmrvili prstima, po nepunu čašu bijelog i smeđeg šećera te soli, zatim dobro promiješajte pjenjačem, na suho,  tako da se svi suhi sastojci dobro izmješaju i da ne morate prosijavati brašno.

2.

U drugoj posudi izmutite jaja, pa dodajte butter milk, pastu od vanilije  i ulje, te  sve promiješajte i dodajte suhim sastojcima. Dobro promiješajte kuhačom, pa dodajte cacao nibs (na slici dole: danas sam radila sa cijelima, no moji više vole kad ih sameljem jer se manje primjete i mogu proć kao čokolada...)  i banane, te sve zajedno promješajte.

3.

Napunite papiriće za muffine, pleh za pečenje obložite papirom za pečenje, napunite i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. Kad fino zamiriši provjeravajte čačkalicom da li su gotovi, izvadite iz pećnice te ostavite  da se malo ohlade prije nego ih se ukućani dočepaju. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bundevasti 'Banana Bread'
Ineska2704

Bundevasti 'Banana Bread'