Vecina je pravi sa sitno sjeckanim mesom, ali meni je ova nekako najbolja
Vecina je pravi sa sitno sjeckanim mesom, ali meni je ova nekako najbolja
Sastojci
Priprema
Sitno isjeckati luk i izdinstati ga. Na to dodati meso i kad je na pola peceno zaciniti ga. Dodavati po malo vode.
Bamiju prvo prokuhati u vodi. Zatim izliti tu vodu, nasuti drugu sa jednom kasiko sirceta. Opet prokuhati.
Kad je meso skoro gotovo dodati u njega kasiku paradajz sosa i izmjesati. Dosuti malo vode, smanjiti temperaturu i dodati bamiju.
Vazno: Nakon sto dodate bamiju, ne smijete vise mijesati kasikom, da se bamija ne bi raspala. Sa vremena na vrijeme protresite serpu.
Kuhati jos jedno 20-tak min uz povremeno dodavanje vode.
Posluživanje
Bamija se obicno jede sa dadatkom sirceta, ali se zavisi od ukusa.
I ja je pravim kao Dalila, za mene najbolja sa mljevenim mesom.....Valjda stvar navike, posto mi dolazimo iz istog mjesta, a i dobro se poznamo.....pa nam to dodje kao porodicni recept 😉
8