Iz stare slovačke kuvarice, uz male izmene :)
Sastojci
Priprema
Pšenični griz propržimo na svinjskoj masti dok ne promeni boju. Mešamo da nam ne zagori. Skinemo sa šporeta i ostavimo da se ohladi.
Umutimo jedno jaje, 1/2 margarina, šećer i vanilin šećer, dodamo pšenični griz, mleko, kiselu vodu i sodu bikarbonu, i sve zajedno izmešamo.
Na namašćenu tepsiju poređamo polovinu kora za baklavu i svaku premažemo smesom. U sredinu poređati višnje i isti postupak ponovite i sa drugom polovinom kora - svaku premazite smesom od griza. Baklavu isecite na kocke, prelijte preostalim rastopljenim margarinom i pecite na 200 C dok ne porumeni.
Sirup: Vodu (300 ml) stavite na šporet da provri sa šećerom (100g).
Kad se baklava ispeče prelijte je pripremljenim sirupom i pokrijte.
:(Još nema komentara