Zajedno sa kumom probale smo napraviti heljdo baklavu, sada je to izvedba vec cetvrti put i bio bi red da probamo i kore same napraviti, jer smo radile sa kupovnim korama od heljde...sve ideje za doradu ove zanimljive slastice su vise nego dobro dosle, jer slatkis je bas fini ,fini....socni,meki...Nismo sigurne da li ovako pripremljen moze biti bezglutenski recept?!
Zajedno sa kumom probale smo napraviti heljdo baklavu, sada je to izvedba vec cetvrti put i bio bi red da probamo i kore same napraviti, jer smo radile sa kupovnim korama od heljde...sve ideje za doradu ove zanimljive slastice su vise nego dobro dosle, jer slatkis je bas fini ,fini....socni,meki...Nismo sigurne da li ovako pripremljen moze biti bezglutenski recept?!
Sastojci
Priprema
Lagano na vatri otopiti maslac sa 9 zlica vode.
Koru,malo poprskati sa smjesom maslaca i vode.
Kuhanu heljdu pomjesanu sa kardamomom sloziti na pocetak kore (kao za strudlu)
Zarolati koru.
Njezno rukama krajeve rolice pogurati prema sredini , da se dobije efekat zguzvanog.
Prebaciti u lim namazan maslacem.
Postupak ponavljati dok se ne potrose sve kore.
Maslac sa vodom koji je ostao preliti preko kora i staviti peci na 190 C, prvih 5 min, potom smanjiti na 170 C i peci dok kore lagano porumene.
Sirup skuhati sa omjerom 1 dl vode: 1 veeeelika zlica meda. Potrebno je cca 3 dl sirupa za pola kg kora.
Mlaki sirup preliti preko vruce baklave.
Dobro ohladiti i sjeci na malene komade.
Kako je tebi ispao recept?
6