Moj profil

Baklava (posno)

25
Baklava (posno)

Neodoljiva orijentalna poslastica, bogatog ukusa. Oduševila nas je na prvi zalogaj! Probajte i uverite se, puna je oraha, bez dodataka poput prezli i keksa, izuzetno sočna.

Neodoljiva orijentalna poslastica, bogatog ukusa. Oduševila nas je na prvi zalogaj! Probajte i uverite se, puna je oraha, bez dodataka poput prezli i keksa, izuzetno sočna.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Sastojci za okrugli pleh prečnika 30 cm :
500 g tankih kora
600 g oraha (pola mlevenih, pola seckanih)
150 g margarina (pravila sam posnu verziju, ako pravite mrsnu obavezno koristite maslac)
Agda (sirup)
750 g šećera
600 ml vode
1 kašika meda
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo pripremiti agdu i ostaviti da se dobro ohladi. Šećer i vodu staviti da se kuva, kad provri kuvati 10 minuta na srednjoj temperaturi. Na kraju dodati sok od pola limuna i 1 kašiku meda. Važno je ne kuvati limun u kriškama jer će agda imati ukus kuvane limunade. Pola oraha samleti sitno, pola krupno ili iseckati ručno. Margarin otopiti na laganoj temperaturi. Kore isecite prema veličini pleha, ja to radim tako što okrenem pleh, stavim kore i sve što je višak isečem kuhinjskim makazama. Pleh premažite uljem. 4 kore ostavite sa strane, one će vam trebati na kraju. Poređati 3 kore na pleh, svaku premazati otopljenim margarinom, četvrtu premažite i pospite orasima (3 pune kašike oraha) i tako dok imate materijala, stavljate koru, premazujeze pa orasi. Svaka kora se premazuje da bi se orasi lepo "zalepili". Na kraju završiti sa one 4 kore koje ste ostavili sa strane, svaku takođe premazati osim poslednje. Iseći baklavu kao na šemi i preliti ostatkom vrućeg margarina pa nećete imati potrebe da prekrivate baklavu.

2.


Peći na 200°C dok ne porumeni, nekih 15 minuta, zatim smanjite na 100°C i sušite još sat do sat i po. Čim se pojave šupljine između baklavica, gotova je. Vruću baklavu preliti hladnom agdom. Baklavu u toku pečenja ne prekrivati da ne bi bila žilava, a ni kada se ispeče, eventualno sutradan možete prekriti folijom ali ne kačiti za rub pleha. *Ukoliko vam se učini da baklava nije dovoljno sočna, dodatno možete prokuvati nekoliko minuta 100 g šećera i 200 ml vode sa par kapi limuna i doliti, samo ovog puta vruću agdu na hladnu baklavu. Najlepša je kad odstoji 2, 3 dana na hladnom mestu. Ako je isprobate javite mi utiske !

  • Klava-ba-is(1)
  • Baklava-sa-orasima(1)
  • Posna-baklava(1)
  • BAKLAVA(1)

4

Prekrasna baklava😋

Ne... Prve tri kore premazati, zatim četvrtu premazati i posuti orasima i tako svaku narednu premazati i posuti orasima.. Na kraju idu 4 kore bez oraha, samo premazane. Nadam se da sam sda pojasnila...

Gornje kore se ne saviju jer su pre pečenja, nakon sečenja, prelivene ostatkom otopljenog margarina.

Draga, recept je vrhunski. Sviđa mi se što je čisti orah u njoj, baš ću da isprobam recept prvom prilikom. Nego, imam pitanjce, čisto da provjerim jesam li dobro shvatila: samo na svaku 4.-tu koru idu orasi (a svaka kora se premazuje premazuje margarinom)? Hvala, izvini...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Baklava
skusst

Baklava