Potrebno ju je pustiti da se ohladi, a onda će ona vas ohladiti…
Potrebno ju je pustiti da se ohladi, a onda će ona vas ohladiti…
Sastojci
Priprema
Zamutiti jaja, šećer, ulje, kiselo vrhnje, griz i prašak za pecivo.
Malo nauljiti pleh. Podijeliti kore na 4 dijela (ako ima deset kora npr. 3, 3, 2, 2 kore). Složiti u pleh 3 kore, pa premazati filom i staviti višnje. Na to složiti tri kore pa premazati filom i staviti višnje. Na to složiti dvije kore, premazati filom i staviti višnje, i na kraju složiti preostale 2 kore.
Prije pečenja narezati. Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180 i peći dok ne porumeni.
Prokuhati potrebne sastojke za sirup (voda, šećer, med i limun).
Kad je baklava pečena preliti toplim sirupom. Ostaviti da se ohladi i staviti u hladnjak preko noći.
Posluživanje
Umjesto višanja možete koristiti orahe. Ili kao moja mama, napraviti pola od višanja i pola od oraha. Koristila je 15 dkg oraha za pola pleha (onog velikog), i dva paketa višanja.
10