Moj profil

Baklava od višanja:

119
Baklava od višanja:

Za tebe je Bog bija srca mekana
kad je dilija dobrotu bila si mu najbliza
a dvoje ljudi na toj slici
ka dvi tice su na zici
i svaka trazi pogledom
da odnese jatu svom
jedna cukar druga sol
Andele moj, kako naci pravu ric
da ti recen svoju bol
andjele moj, kojim putem triba ic
da bi nasa mrvu srice
zrno cukra, a ne sol

(Dalmatino)

Za tebe je Bog bija srca mekana
kad je dilija dobrotu bila si mu najbliza
a dvoje ljudi na toj slici
ka dvi tice su na zici
i svaka trazi pogledom
da odnese jatu svom
jedna cukar druga sol
Andele moj, kako naci pravu ric
da ti recen svoju bol
andjele moj, kojim putem triba ic
da bi nasa mrvu srice
zrno cukra, a ne sol

(Dalmatino)

Sastojci

1/2 kg jufki (kora za baklavu)
250 g maslaca
600 g šećera
3 vrećice vanil šećera
malo mlijeka
po želji klinčići
1/2 limuna rezanog na šnite
1 velika žlica ruma

Priprema

Postupak
1.

Odvojiti višnje od soka

2.

Sok staviti kuhati sa 2-3 klinčića, limunom rezanim na kriške i šećerom (oko 50 dag)

3.

Gotovom sirupu dodati veliku žlicu ruma a limun izvaditi

4.

Gusti sirup se prelije preko vruće, pečene baklave

5.

Višnje, mrvice, preostali šećer i vanil šećer sjediniti

6.

Uzeti kore i odvojiti 6 kora sa strane, a preostale kore zarolati i isjeći na rezance širine 2 cm

7.

Rezance malo odvojiti i namočiti ih u smjesu topljenog maslaca, mlijeka i vrhnja.

8.

Jedan dio maslaca pustiti za premazivanje gornjih i donjih kora

9.

Kada su namočeni (rezanci kora) ravnomjerno ih pomiješati sa višnjama koje smo prethodno sjedinili sa šećerom i mrvicama

10.

Kore koje smo stavili na stranu, slagati tako da stavimo 1 koru, premazati je maslacom i to ponoviti sa još 2 kore.

11.

Na kore staviti svu smjesu višanja i kora koju smo prethodno napravili

12.

Smjesu ravnomjerno rasporediti

13.

Na kraju složiti preostale kore, razrezati po želji i u svaki razrezani komad nabosti po jedan klinčić

14.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C dok ne dobije lijepu bakrenu boju

15.

Pečenu baklavu preliti vrućim sirupom (agdom) koji smo prethodno pripremili

16.

Pustiti neka se dobro ohladi(najbolje preko noći) i poslužiti
Dobar tek!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima