sa sokom, od kardamoma i naranče. Kardamom se odlicno slaze sa narandzom, ali je prilicno skup ova je baklava prava delicijakoje me uvijek podsjeti na Laru77 ♥ i na druženje na Dravi♥..jednostavno je Larina baklava bila hit...te mi je na traženje dala izvor recepta, obećala je staviti recept..i nikako da ga stavi..eto rekla je stavi ti Anka recept..a kako sam je radila prijateljici koja mi je donesla pistacio, bademe jer je htjela ovu baklavu za rođendan.. bilo mi je užitak napraviti jer meni je pistacio preskup...i tako u dogovoru s Larom77 zapisujem recept.. Može se dodati i lješnjaka tostiranih, badema...
sa sokom, od kardamoma i naranče. Kardamom se odlicno slaze sa narandzom, ali je prilicno skup ova je baklava prava delicijakoje me uvijek podsjeti na Laru77 ♥ i na druženje na Dravi♥..jednostavno je Larina baklava bila hit...te mi je na traženje dala izvor recepta, obećala je staviti recept..i nikako da ga stavi..eto rekla je stavi ti Anka recept..a kako sam je radila prijateljici koja mi je donesla pistacio, bademe jer je htjela ovu baklavu za rođendan.. bilo mi je užitak napraviti jer meni je pistacio preskup...i tako u dogovoru s Larom77 zapisujem recept.. Može se dodati i lješnjaka tostiranih, badema...
Sastojci
Priprema
Napravimo sirup:
Pomiješajte narančin sok sa 400 g šećera i stavimo da zavrije Kuha se.. dok se šećer ne rastopi i sirup ne iskuha Dodamo mljeveni kardamom. koji se super slaže sa narančom , saameljemo grubo pistacije i bademe (može malo lješnjaka i oraha ali po receptu nije) sa ostatkom šećera i pomiješamo s cimetom i vanilin šećerom.
Rastopimo maslac, premažemo lim maslacem i na dno položimo jedan list, premažemo ga maslacem i ponovimo isto pet do šest puta Posipemo smjesom od badema i pistacija....na pistacije položimo ponovno pet kora, premazanih maslacem, pa ponovno bademe i pistacije, ja sam dodala još malo tostiranih lješnjaka a može se i oraha i tako još tri puta
Završimo s korama. Zarežemo zadnji sloj kora u obliku malih rombova i stavmo se peći na 180°C, cca 50-ak minuta, dok gornji sloj ne poprimi zlatnu boju.
Izvadimo iz peći i još tople zalijemo sirupom , još jednom nožem izrežem do kraja...
Osim što je nevjerojatno ukusan, ovaj plod u sebi sadrži prijeko potrebne proteine, minerale i vitamine. Znate li zašto je pistacio dobar za vaše zdravlje
Istraživanja kazuju kako redovit unos pistacija može uništiti kolesterol a samim time se smanjuje rizik od srčanog udara. Studije su potvrdile da konzumacija 42,5 grama orašastih plodova poput pistacija smanjuje rizik od infarkta.
istacio sadrži niz esencijalnih vitamina, minerala i antioksidanata, poput kalcija, željeza, magnezija i vitamina C te je izvrstan izvor energije. Ipak, pripazite! Oko 100 grama pistacija sadrži 557 kalorija, pa ne pretjerujte s količinom!
Ovo će vas možda iznenaditi, ali konzumacija pistacija može učiniti čuda za vašu kožu. Sadržaj vitamina E u plodu je izvrstan antioksidant koji štiti membranu kože od štetnih vanjskih utjecaja.
Ovaj plod dostupan je u trgovinama tijekom cijele godine. Dobra je vijest da ih možemo pronaći slane, slatke, u ljusci i bez nje. Naravno, preporučuje se konzumacija neobrađenih plodova.
"Pistacio je vrsta oraha koji su u potpunosti dobri za ljude, a samo 57 grama dnevno snižava rizik od razvijanja raka pluća bez bitnih promjena indeksa tjelesne mase", tvrdi čelnica studije.
Prehrana obogaćena pistacijem može smanjiti rizik i od drugih vrsta raka, tvrdi Hernandez.
Liječnici preporučaju nezasoljeni pistacio jer previše soli može povisiti krvni tlak. Međutim, učinak na kolesterol je isti kod obje vrste.
Ovaj je orašasti plod odličan izvor biljnih vlakana, bjelančevina, raznih vitamina i minerala.
Bogat je kalcijem i željezom, što znači da je dobar za zdravlje kosti i zubi, a isto tako pomaže osobama koje boluju od anemije prouzrokovane manjkom željeza. Također sadrži puno kalija, što pogoduje osobama koje imaju povišeni tlak.
Gdje nabaviti..kupiti neslani pisatacio evo vidi komentar BR # 32 od cora. citiram:
inače za sve koje interesira pistaće uzmem i bio trgovinama u Zagrebu king kross Farmashop , može i online naručiti se oguljene i u kori slane i neslane
Posluživanje
Izvor je A, Ugarković ovdje ♥ i slika baklave sa druženja na Dravi ovdje
Pored badema i pistaca dodam malo oraha i tostirane ljesnike i mnogo vise soka od narandze za sirup (kod Ane je 500 ml). . Kardamom se odlicno slaze sa narandzom
Ima na ovim stranicama odličan recept od vsevem
93