Moj profil

Bakini kiflići s octom

228

Ovo su bili omiljeni kiflići moje bake jer su je podsjećali na djetinjstvo, na razne zgode i nezgode... i vrlo rado je pričala o njima, a mi djeca upijali bi svaku njenu riječ dok bi se kuhinjom širio miris vrućih, tek pečenih kiflića. Obzirom na godine moje bake, kao i na činjenicu da ih je pripremala i prabaka, s pravom mogu reći kako je ovo stoljetni obiteljski recept.

Sastojci

Tijesto
500 g krute svinjske masti (maslaca ili margarina)
3 jušne žlice bijelog alkoholnog octa
12 jušnih žlica hladne vode
Punjenje
- domaći pekmez od šljiva
- mljeveni orasi ili mak
Za posipanje

Priprema

1.

Brašno i masnoću izradite mrvasto (trljanjem među prstima). Dodajte ocat i vodu te umijesite glatko tijesto. Tijesto podijelite na 6 dijelova, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 20-30 minuta.

2.

Svaki dio tijesta razvaljajte u krug na debljinu otprilike 2 mm, podijelite na osmine ili dvanaestine (ovisi kakvu veličinu kiflica volite), filajte domaćim pekmezom i zarolajte u kifliće. Osim pekmeza, za punjenje možete koristiti i nadjev od maka, oraha, lješnjaka, rogača i sl.

3.

Slažite na lim za pečenje pokriven masnim papirom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C otprilike 20-25 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o veličini i debljini kiflića, te o vrsti i količini nadjeva (punjenja).

4.

Pečene kifliće malo ohladite, a zatim ih uvaljajte u šećer u prahu pomiješan s vanili šećerom. Poslužite još tople.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+28

Pogledaj sve fotke

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više