Bako,zašto uvijek praviš kolače od kruha? pitala je moja mala sestrična našu baku.A baka kao prava slavonka,kiflice,orahnjače,makovnjače,krofne…Iako u duši i srcu voli kremaste i fine kolače, nije imala drugog izbora kada nas je za stolom znalo biti 11 komada.Neka nama naših baka….
Sastojci
Priprema
Brašno posoliti, staviti u posudu i napraviti udubljenje
Ugrijati mlijeko i u jedan dio staviti kvasac i 1 žlicu šećera, izmiješati i pustiti da se kvasac digne
U brašno staviti maslac, mast, vrhnje, mlijeko sa kvacsom, jaja i preostalo mlako mlijeko
Sve dobro izraditi(lupati kuhačom) i odmah na pobrašnjenoj podlozi tanko razvaljati u četverokut.
Rezati u četverokute, stavljati pekmez i praviti kiflice
Složiti na papir za pečenje i pustiti da se dignu
Peći na 200 C 15-ak minuta tako da ostanu bijele
Vruće odmah valjati u šećer u prahu sa vanilin šećerom
Posluživanje
Ja sam u zamjenu za bijel šećer stavljala smeđi.U mlincu za šećer sam samljela smeđi zajedno sa vanilin šećerom i u to sam valjala kiflice.Pekmez možete bilo koji bitno je samo da je malo tvrđi jer ga u tom slučaju možete stavljati više pa i kiflice budu ukusnije.Ovdje je moj domaći sa šljivama.
:(Još nema komentara