Moj profil

Bakina čokoladna torta

378

Bakina čokoladna torta …torte moje bake njen kum je zvao rajskim pticama… i bile su.
Sjećam se mirisa kolača koji su me budili… sjećam se bake čije vrijedne ruke su znale napraviti kolače s ljubavlju… bili su to kolači ljubavi :)

Sastojci

Žuti list (sastojci za dva lista)
4 kom jaja
4 žlice šećera
Tamni list (sastojci za dva lista)
4 kom jaja
4 žlice šećera
1 žlica kakaa
Orahov list (sastojci za jedan list)

Priprema

1.

Listovi

2.

Umutiti 4 jaja sa 4 žlice šećera, vanilin šećerom, kada se zapjeni dodati 4 žlice brašna i lagano umiješati, staviti u namazane i pobrašnjene tepsije peći…
Tako napraviti svijetle listove, u tamne dodati kakao. Brašno i kakao prosijati zajedno.
Orahov list postupak kao i žuti, samo umiješati orahe.
Ostaviti da se hlade…

3.

Krema
Mutiti jaja sa šećerom dok se ne zapjene, otopiti margarin i čokoladu te dodati smjesi jaja i šećera. Miksam s mikserom na stalku.
Smjesa će biti rijetka i polako će se zgušnjavati, kada se zgusne dodati rum,
ja na ovu količinu dodam dva čepa ruma, ali sve ovisi o ukusu.
Oblatne saftam s mješavinom mlijeka i ruma, slažem… svijetla, tamna, orah, tamna, svijetla….

4.

još ponešto
Brašno uvijek prosijem.
Listove pečem po dva, izuzev onoga sa orasima.
Margarin za kremu lagano otopiti.
Najbolje je napraviti tortu dan ranije i pustiti je da se odmori :)

5.

Od zadnji puta kada sam metnula receptić... unjela sam neke izmjene…
kada radim listove prvo miješam bjeljanjke, kada su umiješani naizmjence dodajem žumanjke i šećer…
List od oraha … smanjila sam žlice brašna na jednu.
U kremi sam smanjila broj jaja na četiri…
Torta sa izmjenama u receptu…
Bakina čokoladna torta

6.

Zahvala
Antoinete,
hvala na pomoći, bez tebe recept ponovno nebi bio objavljen ovako brzo :)
Torta by antoinete
hvala ti :))

7.

Što reći...mljac :)

8.

VAŽNO upozorenje...

Ako imate mnstruma od mikseraa poput mene....dobila sam KichenAid...nećete moći umiješati kremu...Dva su razloga inox zdjela predugo zadržava toplinu i na jedinici mikser prejako radi...Nabavila sam si za te starinske kreme slabašni mikser na stalku sa plastičnom zdjelom...Kremu je savršeno odrado..

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više