Dugo sam eksperimentirala dok nisam postigla onaj bakin okus koji me tako dugo progonio. Ona za takve stvari, naravno, nije imala recepte pa sam po sjećanju morala eksperimentirati i sistemom pokušaja i pogrešaka došla do pravog okusa...
Dugo sam eksperimentirala dok nisam postigla onaj bakin okus koji me tako dugo progonio. Ona za takve stvari, naravno, nije imala recepte pa sam po sjećanju morala eksperimentirati i sistemom pokušaja i pogrešaka došla do pravog okusa...
Sastojci
Priprema
Dinjama odstranite koru i narežite ih na krupnije kocke. Pospite ih šećerom i ostavite stajati preko noći na hladnom.
Kocke dinje grubo usitnite štapnim mikserom prije kuhanja (baka je to radila vilicom, ali danas to više nema smisla). Cijeli štapić vanilije narežite na vrlo sitne komadiće i ubacite u smjesu.
Kuhajte lagano oko sat vremena, odnosno dok ne postigne odgovarajuću gustoću. Ne smije biti pregusto, da šećer ne bi kristalizirao kad se ohladi.
4