Moj profil

Bakin kuglof od maka

60 minuta
357
Bakin kuglof od maka

Recept je iz bakine prastare knjige podravskih kolača, a inače se radi kao kocke u četvrtastom plehu, pa otud naziv mak kocke. Meni je ovo jedan od omiljenih kolača, onih bakinih…

Recept je iz bakine prastare knjige podravskih kolača, a inače se radi kao kocke u četvrtastom plehu, pa otud naziv mak kocke. Meni je ovo jedan od omiljenih kolača, onih bakinih…

Sastojci

100 g maslaca
200 g šećera
200 g maka
200 g brašna
250 ml mlijeka
2 do 3 žlice marmelade po želji ili više za četvrtasti pleh
Glazura
1- 2 žlice vrele vode

Priprema

1.

Maslac pjenasto izradite, pa mu dodajte šećer i vanilin šećer, te dobro promiješajte.

2.

Dodajte žumanjke, cimet, sok od limuna i mak.

3.

Brašno prosijte sa praškom za pecivo.

4.

Smjesi naizmjence dodavajte brašno i mlijeko.

5.

Na kraju od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg i kuhačom ga lagano umiješajte u smjesu.

6.

Smjesa treba biti gusta.

7.

Kad ulijete smjesu u kalup, malom čajnom žličicom stavljajte marmeladu po površini, ona će u toku pečenje potonuti dolje, a ukoliko pečete u četvrtastom limu, kad je kolač pečen i ohladjen premažite ga marmeladom po želji (u receptu je maramelada od ribizla).

8.

Kalup namažite maslacem ili malo pobrašnite i pecite na 180 do 200 stupnjeva oko 50 do 60 minuta, ako pečete u običnom plehu potrebno je manje vremena.

9.

Sastojke za glazuru dobro promiješajte i ukrasite po želji.
by tnova

Posluživanje

Bakin kuglof je prefin i mekan, i moze dugo stajati.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+4

Pogledaj sve fotke