Moj profil

Bakin kruh

120 minuta
229
Bakin kruh

...evo još jednog starooog recepta… Kod kruhića svi uvijek žele mekani, izdašni, ovako-onako kruh;)), a za mene je uvijek ovaj kruh bio apsolutni broj 1…Kao i sve staro, seosko, par sastojaka, a rezultat čaroban! Mama ga sprema od malih nogu, na selu se sprema već desetljećima, ako ne i stoljećima… Jednostavan, a tako, tako neodoljivo hrskav i fin.. A stajati može danima, bez da se mrvi!! Idealan i kao grickalica!!! Svaki put mi dođe da mu samo koricu pobrstim!:))

...evo još jednog starooog recepta… Kod kruhića svi uvijek žele mekani, izdašni, ovako-onako kruh;)), a za mene je uvijek ovaj kruh bio apsolutni broj 1…Kao i sve staro, seosko, par sastojaka, a rezultat čaroban! Mama ga sprema od malih nogu, na selu se sprema već desetljećima, ako ne i stoljećima… Jednostavan, a tako, tako neodoljivo hrskav i fin.. A stajati može danima, bez da se mrvi!! Idealan i kao grickalica!!! Svaki put mi dođe da mu samo koricu pobrstim!:))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500-600g brašna
malo šećera, malo soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Meni je definitvno broj jedan jer miriše na bakinu kuću, na djetinjstvo, na selo… Mama me naučila raditi ga, a ovakav se jede desetljećima, ako ne i stoljećima u kućama maminog i tatinog sela… Seka i ja, odrasle na kupovnom kruhu, jedva čekamo kad ćemo na selo, a kad čuju da dolazimo, strina i ujna odmah spremaju ovaj kruh i, naravno, pitu sirnicu i krumpirušu… Pravi, domaći kruh, debele i neodoljivo hrskave korice, koji može stajati bez problema dva i više dana, i ne mrviti se :)))! Njega se nikad ne zasitim, a najviše ga volim jesti samog dok je još topao jer tako fino hrska!! :))
P.S. Moja strina i ujna ga na selu najčešće rade miješajući više vrsta krupnije mljevena brašna… Na slici recepta, kruh je rađen od polubijelog, raženog i integralnog brašna. Koristila sam maslinovo ulje (mali odmak od tradicije ;))) ...I pošto je to odokativni recept u svojoj srži, kocka kvasca ostaje, 3-4 žlice ulja otprilike, a brašna stavim po potrebi (nekad pol kile, nekad kilu))))

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+3

Pogledaj sve fotke