Moj profil
BikiNL2007
13.7.2008.

Bakalar iz pecnice

15 minuta
23

Meni licno omiljeni fileti bakalara, vrlo cesto nadju mesto na nasoj trpezi, a danas u nesto drugacijem izdanju. U slatkoj pavlaci i krompirima, sa senfom i pokrivacem od lisnatog testa…

Meni licno omiljeni fileti bakalara, vrlo cesto nadju mesto na nasoj trpezi, a danas u nesto drugacijem izdanju. U slatkoj pavlaci i krompirima, sa senfom i pokrivacem od lisnatog testa…

BikiNL2007
13.7.2008.

Sastojci

500 gr. krompira isecenog na kockice
750 gr. fileta bakalara
75 gr. dimljene slanine
1 kasika senfa
1 sok od celoga limuna
2 kasike fino seckanog persun lista
125 ml. slatke pavlake ( vrhnja )
1/4 lisnatog testa ili onoliko koliko je dovoljno da se prekrije posuda u kojoj spremate bakalar

Priprema

1.

Isecen krompir na kockice kuvajte u slanoj vodi oko 10 minuta. Filete bakalara isecite na parcice. Zagrejte pecnicu na 220 st. Bakalaru dodajte krompir, slaninu i sve to pomesajte i stavite u posudu u kojoj ce se peci ( podmazite posudu ).

2.

U drugoj manjoj posudi pomesajte senf, sok od limuna, persun i slatku pavlaku. Dodajte soli i bibera i prelijte blago mesajuci preko ribe, krompira i slanine.

3.

Lisnato testo odledite, razvucite u obliku i velicini posude u koju ste stavili bakalar, pa njime fino prekrijte posudu dobro pritiskajuci ivice lisnatog uz ivicu posude.

4.

Pecite u zagrejanoj pecnici oko 30 minuta. Servirajte na primer ovako..

Image

Posluživanje

Od ostatka lisnatog testa napravite dezert….

18

ovo mi zvuči jaaaaaako dobro!

Da videla sam da je tako, samo ti uzmi smrzuti, fino ga odledi pa onda pravi! Nadam se da ce ti se svideti!!!

u nas ima il smrznuti il sušeni il smrznuti+usoljeni. pretpostavljam da će smrznuti bit okej. do sada sam radila bakalar po dalmatinski i po portugalski, baš me zanima ova nizozemska verzija :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)