Moj profil

Bajramska baklava

120 minuta
54
Bajramska baklava

Meni jedan od najljepših načina pripreme baklave, baklava sa tiritom!

Meni jedan od najljepših načina pripreme baklave, baklava sa tiritom!

Sastojci

za
1kg jufki
1kg oraha
1 šolja šećera
tirit
Za tirit
125gr putera
2 žumanceta
Agda

Priprema

1.

Prije početka pripreme baklave potrebno je pripremiti tirit kako bi se dobro stisnuo u frižideru. Tirit se priprema tako što se rastopi puter i u njega dodaju 2 žumanceta i brašna tako da smjesa bude gusta, tačnije treba da se između dlanova rasipa. Oblikovati kuglu, umotati je u prozirnu foliju i staviti u zamrzivač na par sati.

2.

Orahe samljeti, pola sitno a pola krupnije. Zatim se doda narendani tirit i šolja šećera. Dobro izmiješati. Jufku podijeliti na 3 dijela, pomastiti tepsiju, rastopiti pola putera i dodati u njega malo ulja i sa time mastiti svaki list jufke.
Redoslijed slaganja je jufka, fil i tako dok se ne utroši sav materijal.
Na kraju izrezati baklavu, nož mora biti oštar!
Pomastiti je i poprskati vodom.
Peče se 1h na 200stepeni, nakon pola sata može se smanjiti i na 180stepeni.

3.

Za agdu: zakuhati sve sastojke i preliti je preko hladne baklave.

Posluživanje

Nakon što se baklava zalije vrelom agdom najbolje je odmah prekriti da se ne bi počela dizati na površinu.

  • BAKLAVA(6)
  • Bajramska-baklava(1)
  • Serbet-baklava(1)

12

Meni nema te baklave da ne valja!  Svaka tevsija ostane prazna, a ovu baklavu od tirita moja svekrva je uvjek pripremala. Da bi se lakse sjekla, stavite je u freezer na pola sata pa porezite baklavu. 🙂

divno izgleda, a sigurno je i lepa

🙂

svidza mi se 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Baklava sa suhim sljivama
mama1

Baklava sa suhim sljivama