Bailey’s torta

Stavite mleko i Bailey’s da se ugreje. Umutite jaja sa secerom, pa dodajte brasno i sodu bikarbonu, pa malo po malo ulivajte toplu mesavinu mleka i Bailey’s neprestano muteci. Umucenu smesu izlijte u kalup oblozen pek papirom i pecite u ugrejanoj rerni na 160 stepeni dok cackalica ubodena u sredinu ne bude suva. Izvadite iz rerne, ostavite jedno 5-10 minuta u kalupu pa istresite na resetku da se skroz ohladi pa onda presecite na pola.

Umutite kesten pire sa secerom (po potrebi, zavisi koliko je sladak) i malo Bailey’s. Na tanjir za posluzenje stavite pola biskvita, natopite toplim zasladjenim mlekom (mozete u mleko dodati malo Bailey’s ako vam nije dosta u biskvitu :) ), premazite marmeladom od kajsija i kesten pireom, pa poklopite drugom korom i ponovite postupak, namazite sa strane kesten pireom, poravnajte pa utisnite istucane pistacije i semenke bundeve. Neposredno pred posluzenje na tortu stavite gumpaste ukras.

Uputstvo za gumpaste posudicu i curly willow ima ovde , za sarraceniu ima ovde i ovde , a za pasifloru ima ovde .

Encyclia orhideja
se pravi tako sto od bledo zelene gumpaste oblikujete column, zatim razvaljate gumpaste malo deblje pa isecete oblik kao za laticu ruze , prebacite ga na spuzvu i udubite koristeci ball tool pa zalepite na srednji deo. Ostavite da sew prosusi, pa tanko razvaljajte zelenu gumpaste, isecite oblik od pet latica, stanjite im ivice i utisnite zilice, p ih stavite na zguzvanu aluminijumsku foliju da se osuse u zeljenom obliku i kroz sredinu provucite zicu sa srednjim delom (na sredinu latica nanesite malo belanca cetkicom da se bolje zalepi). Ostavite da se skroz osusi, pa obojite bojama u prahu rastvorenim u malo vodke.

Ukras

Gotovo:
1
2