Torta za moj 25. rođendan, prije nešto više od mjesec dana.. Izrezana prednoć oko 18 sati, ostala 2 komada do 21 sat..šta drugo da Vam kažem :))))
Torta za moj 25. rođendan, prije nešto više od mjesec dana.. Izrezana prednoć oko 18 sati, ostala 2 komada do 21 sat..šta drugo da Vam kažem :))))
Sastojci
Priprema
Umutiti 4 bjelanceta u čvrst snijeg, a zatim uz neprestano mućenje dodati 4 kaške šećera. Potom dodati 130 gr mljevenih badema i polako promješati.
Sipati u kalup za torte obložen papirom za pečenje, te peći na 180 stepeni dok ne porumeni. Pečenu i ohlađenu koru presjeći napola kako bi se dobile dvije kore.
Na isti način od preostalog materijala ispeći još jednu koru, pa je takođe presjeći napola.
Za fil I, sjediniti žumanca i šećer pa kuhati na pari dok se ne zgusne. Potom dodati čokoladu, mješati dok se ne istopi pa staviti da se ohladi. U ohlađen fil umutiti margarin i na kraju dodati sjeckane bademe.
Za fil II, u manjoj posudi umutiti žumanca, šećer, vanilijin šećer, gustin i 0,5 dl čokoladnog mlijeka. Posebno ugrijati preostalo čokoladno mlijeko pa sipati u njega prethodno umućenu smjesu i kuhati dok se ne zgusne. U ohlađen fil dodati margarin i na kraju isjeckanu čokoladu.
Umutiti vrhnje za šlag..
Prvu koru premazati sa 1/2 fila I i nanijeti jedan sloj šlaga, potom drugu koru sa 1/2 fila II i jedan sloj šlaga.Postupak ponoviti još jednom te cijelu tortu ukrasiti sa ostatkom šlaga..
13