Predivaan kolač u kome preovladava ukus badema
Sastojci
Priprema
Kora:
Belanca umutiti u čvrst sneg sa soli uz postepeno dodavanje šećera. Na kraju lagano varjačom umešati bademe. Smesu uliti u obložen pleh i peći u zagrejanoj rerni 25-30 minuta na 180 stepeni.
Pečenu koru ostaviti da se ohladi zatim je preseći na pola po dužini.
Fil:
Umutiti žumaca sa šećerom i gustinom, dodati malo mleka od ukupne količine pa sve lagano umutiti da nema grudvica. Ostatak mleka staviti da provri. U provrelo dodati umućenu smesu i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto pa ga sjediniti sa ohladjenim filom, dodati ekstrat vanile i sve dobro umutiti.
Sa pola fila premazati jednu koru.
Staviti drugu koru.
Pa ceo kolač premazati drugom polovinom fila.
Kolač ukrasiti po želji ( mlevenim bademima ili odvojiti malo fila pa pomoću šprica dekorisati kolač ).
Kako je tebi ispao recept?
1