Badem kolač

Kora:

Belanca umutiti u čvrst sneg sa soli uz postepeno dodavanje šećera. Na kraju lagano varjačom umešati bademe. Smesu uliti u obložen pleh i peći u zagrejanoj rerni 25-30 minuta na 180 stepeni.

Pečenu koru ostaviti da se ohladi zatim je preseći na pola po dužini.

Fil:

Umutiti žumaca sa šećerom i gustinom, dodati malo mleka od ukupne količine pa sve lagano umutiti da nema grudvica. Ostatak mleka staviti da provri. U provrelo dodati umućenu smesu i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto pa ga sjediniti sa ohladjenim filom, dodati ekstrat vanile i sve dobro umutiti.

Sa pola fila premazati jednu koru.

Staviti drugu koru.

Pa ceo kolač premazati drugom polovinom fila. 

Kolač ukrasiti po želji ( mlevenim bademima ili odvojiti malo fila pa pomoću šprica dekorisati kolač ).