Moj profil

Badem kokos torta

125
Badem kokos torta

Ideju za recept sam pronasla u bespucu interneta....prilicno davno, zapisala sastojke, ali ne i nacin pripreme i sada ne mogu ponovo pronaci recept.... pa sam ja to po svom :-) Meni se rezultat dopao pa da zapisem da ponovo ne zaboravim :-)

Ideju za recept sam pronasla u bespucu interneta....prilicno davno, zapisala sastojke, ali ne i nacin pripreme i sada ne mogu ponovo pronaci recept.... pa sam ja to po svom :-) Meni se rezultat dopao pa da zapisem da ponovo ne zaboravim :-)

Sastojci

Biskvit (sastojci su za jednu koru, a peku se cetiri)
35gr maslaca
30gr prepecenih mljevenih badema
30gr glatkog brasna
Fil
400gr bijele cokolade
300ml grckog jogurta
230ml mlijeka od kokosa
10gr mljevenog zelatina
2 kasike svjezeg limunovog soka

Priprema

1.

Biskvit 

Maslac otopiti pa pustiti da se ohladi do sobne temperature ( da bude mlak)...ja sam cijelu kolicinu maslaca topila odjednom pa podijelila u cetiri zdjelice po 35gr! Bjelanjke, sa malo soli, mutiti i postepeno im dodavati secer, kada saum bude cvrst i sjajan dodati maslac i izmijesati da se sjedini. Potom polako dodati prosijano brasno i bademe i lagano izmijesati spatulom! Pripremljeno tijesto peci u kalupu oblozenom pek papirom promjera 20cm u prethodno zagrijanoj rerni na 175 stepeni... 10minuta! Postupak ponoviti cetiri puta, da dobijemo cetiri kore!

2.

Fil

Zelatinu namociti sa cetiri kasike hladne vode i ostaviti da nabubri! Mlijeko od kokosa i slatko vrhnje zagrijati do kljucanja te preliti bijelu cokoladu koju smo prethodno usitnili! Lagano mijesati dok se potpuno ne sjedini, dvije kasike smjese cokolade i mlijeka dodati u zelatinu...promijesati te spojiti sa ostatkom fila, zatim dodati dvije kasike limunovog soka! Smjesa je u ovoj fazi jako rijetka i treba je hladiti  do sobne temperature, odnosno dok se ne pocne zgusnjavati! U smjesu koja se pocela zgusnjavati dodati grcki jogurt i lagano promijesati! Ostaviti u frizider na 10min i teda je spreman fil za upotrebu!

3.

Fil podijeliti na cetiri dijela... Oko prve kore postaviti obruc (oblozen pek papirom ili strec folijom)... potom filovati...kora-fil-kora-fil....

4.

Tortu u obrucu preko noci ostaviti u frizideru!

Posluživanje

Tortu ukrasiti po zelji... ja sam posula kokosom, mada  bi dosao u obzir i ganas od mlijecne ili bijele cokolade ili cak nekakav vocni preliv....

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+2

Pogledaj sve fotke