Za prave ljubitelje maka najlepsa strudla moje baba Stanke koja se prosto topi u ustima…
Za prave ljubitelje maka najlepsa strudla moje baba Stanke koja se prosto topi u ustima…
Sastojci
Priprema
Otopiti kvasac u 300 ml mleka, dodati po kasiku secera i brasna i ostaviti na toplom da se kvasac podigne.
Umutiti 2 zumanca sa preostale 4 kasike secera, a zatim dodati ulje, malo soli i na kraju postepeno dodavati brasno + kvasac sa mlekom.
Dobro izmesati sve sastojke da se zamesi srednje meko testo. Mesiti dok ne prestane da se lepi za prste, a zatim posudu prekriti i ostaviti na toplom mestu da “naraste”.
Za fil staviti malo mleka ( solju ) da prokuva. Dodati 6 kasika secera i 600g maka. Mesati par minuta na ringli.
Od testa napraviti 2 jufke. Svaku razvuci oklagijom da kora bude debljine prsta, a zatim je preliti filom i uviti u rolat.
Uvijene kore smestiti u podmazan pleh, pokriti i ostaviti jos pola sata da stoji.
Neposredno pre pecenja kore premazati zumancem i peci oko 40 minuta na umerenoj temperaturi .
Odlicno. Prvi put pravim strudlu. Extra je recep. Par izmena: umesto mleka stavila sam kokosvo ne sladjeno mleko. Umesto secera za fil stavila sam med Ne menjam recept. Hvala beskrajno
Evo sam se naoruzala da pravim, ali mi nije jasno, nigde se u receptu ne pominje ono jedno celo jaje. Pretpostavljam da ide sa zumancima.
23