Moj profil

Baba-ghanoush (baba-ganus)

124
Baba-ghanoush (baba-ganus)

Omiljeni namaz koji je veoma popularan na istoku a koji sve vise zauzima mjesto i na trpezama zapada…Na istoku se sluzi uz pita hljeb, medjutim veoma je ukusan uz bilo koju vrstu hljeba…

Omiljeni namaz koji je veoma popularan na istoku a koji sve vise zauzima mjesto i na trpezama zapada…Na istoku se sluzi uz pita hljeb, medjutim veoma je ukusan uz bilo koju vrstu hljeba…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 cehneta bijelog luka
1 kasicica cumin
2 kasike tahini(namaz od sezama) ili maslinovog ulja
2 kasike jogurta
2 kasike cilantra (ili persuna)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Rernu zagrijati na 180 stepeni i peci patlidjan dok ne omeksa oko 45 minuta, a kozica postane tamna. Patlidjan mozete ispeci i na rostilju sto ovom namazu da jos bolji okus.

2.

Ispecen i ohladjen patlidjan polagano oguliti i staviti u blender, dodati sitno isjeckan bijeli luk, cumin, tahini (ili masliinovo ulje), jogurt i izrezan cilantro (ili persun).

3.

Dobro izmiksati , prebaciti u zdjelu i ostaviti u frizider da se dobro ohladi.
Namaz se sluzi uz komadice hljeba a mi volimo i uz koju maslinu.

  • Namazi(5)
  • Patlidžan(3)
  • Paštete i namazi(2)
  • Baba-ganoush(1)
  • Bliski-istok(1)
  • Baba-ghanoush(1)
  • Predjelo(1)
  • Probati(1)
  • Patlidzani(1)

12

vidin da je galerija prazna pa je red da stavin...radila sam vilicom pa je malo rustičnije, cumina nisan imala..."pekla" u mikrovalnoj - vrlo brz način samo pazite - nabodite prije pečenja, da va ne eksplodira ka meni🤢...isprobala sa libumom-starim rimskin žrtvenin kruvon....😋

Tvrtka, naravno da je najbolje prilagoditi licnom ukusu ,pa mikser, viljuska ili procesor…. kako ti pase…vazno je da je ukusno. Ja na kraju malo pokapam preko maslinovim uljem….Pozdrav :)

Ja sam ga probala raditi u mikseru, ali mi bude pregust, više kao pašteta. Finiji mi je kad ga ispasiram vilicom.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Dip od plavog patlidžana
Pomoravka

Dip od plavog patlidžana

Recepti koji koriste slične sastojke

Ajvar
drbisa

Ajvar