B-day cake

Pecnicu zagrijete na 200 stupnjeva.Bjelanca istucite u cvrst snijeg, pridodajte im lagano secer, te miksajte jos malo, potom na smjesu prosijete brasno izmijesano s praskom za pecivo, i umjesajte lagano mikserom.Smjesu izlijte u namascen kalup promjera 26 cm.

Pecite oko 20 min, cackalicom provjerite dali je biskvit pecen.

Kad biskvit izvadite iz pecnice odmah ga prelijte vrelim mlijekom.Najlakse ce vam biti da uzmete zlicu, i lagano ga prelijevajte, pazite da vam ne iscuri mlijeko kroz kalup.

Zumanjke, pudinge, gustin i vanilja secer promjesajte s malo mlijeka.Ostatak mlijeka stavite da zakuha.

Kad je mlijeko zakuhalo, maknite ga s vatra, te lagano ulijevajte smjesu, stalno mjesajuci pjenjacom.Vratite jos malo na laganu vatru, i mjesajte dok se krema ne zgusne.

U vrelu kremu umjesajte nasjeckanu bijelu cokoladu, mjesajte dok se cokolada ne otopi i ne sjedini s kremom.

Kremu prebacite u drugu posudu, pokrijte joj povrsinu plasticnom folijom (da se ne uhvati korica).Neka se krema skroz ohladi.

Istucite vrhnje za slag s kremfixom.Ohladenu kremu, izradite mikserom, te joj dodajte istuceno vrhnje za slag.

Istucite 2 dcl vrhnja u slag.Na ohladeni biskvit istresite kremu, poravnajte, te premazite povrsinu sa slagom.

Torticu ostavite par sati, jos bolje preko noci u hladnjaku.