Sastojci
za
Priprema
1.
Batat operite, ogulite mu koru pa ga narežite na ploške ili štapiće.
2.
Mrkvu operite, očistite te narežite na kolutiće.
3.
U hladnu vodu dodajte žličicu soli te narezani batat i mrkvu. Stavite nepoklopljeno kuhati na srednje jakoj vatri sve dok batati i mrkva ne budu kuhani.
4.
Kuhani batat i mrkvu propasirajte gnječilicom za krumpir ili izmiksajte štapnim mikserom.
5.
Dodajte 1 režanj ribanog češnjaka, muškatni orašćić, još malo soli, mrvicu šećera, papra, mlijeko, maslinovo ulje i margarin. Sve dobro promiješajte pa vratite na vatru lagano miješajući kuhajte još 5 minuta.
6.
Poslužite uz pećene batate, pohanu puretinu…
7.
Po želi pire pospite sa sušenom kaduljom.
8