Moj profil
draska10
6.2.2011.

Arancini (kuglice) od riže

45 minuta
28
Arancini (kuglice) od riže

Fini kao predjelo. Toplo ili hladno, nije važno.

Fini kao predjelo. Toplo ili hladno, nije važno.

draska10
6.2.2011.

Sastojci

za
300 g rize
250 g parmezana (ili nekog tvrdog ribanog sira)
2 jaja
muskatni orascic, mrvice, sol, perec i ulje za przenje

Priprema

1.

Kuhati rizu u malo posoljenoj vodi nekih 20-tak minuta, tj. dok se ne ispari sva voda. Ohladiti.

2.

Rizi dodati naribani sir (najbolje parmezan), jaja, muskatni orascic, sol i papar. Sve dobro promijesati i oblikovati manje ovalne kuglice.

3.

Uvaljati ih u mrvice i prziti na zagrijanom ulju dok se ne dobije zlatna korica. (Zbog te korice  se i zovu "arancini", male narance)

Posluživanje

Ako ipak zelite vise dijetalnu varijantu, mozete nekih 5 minuta kuhati kuglice u kljucaloj vodi.

  • Predjela hladna(1)
  • KUGLICE OD RIŽE(1)
  • Riža(1)
  • Predjedi-tople(1)

1

Divan receptic .🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)