Apple crumble pie / mrvičasta pita od jabuka

Tijesto: Pomiješajte brašno, šećer i sol. Prstima utrljajte hladni maslac dok ne dobijete mrvice.
Dodajte 1 žlicu hladne vode (po potrebi još jednu) i brzo umijesite glatko tijesto. Nemojte previše mijesiti da tijesto ne postane žilavo.
Oblikujte tijesto u disk, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku 30 minuta.

Nadjev: Na maslacu dinstajte jabuke sa šećerom, vanilin šećerom, javorovim sirupom (po želji), cimetom i muškatnim oraščićem. Kad jabuke malo omekšaju, maknite s vatre, dodajte sok i koricu limuna te krušne mrvice. Ostavite da se ohladi.
Ako ima viška tekućine, ocijedite je i sačuvajte (možete je kasnije dodati u mrvičasti posip).

Mrvičasti posip: Pomješajte brašno, šećer i komadiće maslaca. Prstima trljajte smjesu dok ne postane mrvičasta.
Dodajte nasjeckane lješnjake (ili bademe).
Ako ste sačuvali sok od jabuke, dodajte ga smjesi i po potrebi dodajte još malo brašna.

Slaganje i pečenje: Kalup za pitu s odvojivim dnom promjera 26 cm premažite maslacem.
Tijesto razvaljajte na debljinu od oko 5 mm, najbolje između dva lista papira za pečenje. Ako se tijesto previše stegnulo u hladnjaku, ostavite ga da odstoji na sobnoj temperaturi nekoliko minuta da se opusti.
Obložite dno i stranice kalupa i izbockajte vilicom. Dno pospite s malo krušnih mrvica. 
Preko tijesta rasporedite jabuke i pospite mrvičastim posipom - jabuke trebaju biti potpuno prekrivene.
Pecite na 180°C oko 45 minuta, dok posip ne poprimi zlatnu boju.