Anina torta od šljiva i naranči

Prerezati  šljive na pola, izvadite koštice pa ih staviti ih u vatrostalnu posudu (mogu se koristiti i šljive iz ledenice). Posipati ih sa šećerom i koricom jedne naranče (može i manje ili čak i više šećera po želji). Dodati  sok od naranče i dvije vrećice Vanilin  šećera (ili sjemenke iz štapića vanilije), promiješati  i staviti u pećnicu zagrijanu na 200°C i peći  20 minuta.(ako su šljive smrznute nakon 5 minuta smanjiti  temperaturu na 160°C i peći nešto duže kako bi višak tekućine ispario).

Mikserom izmiješati  maslac, dodati  šećer i kada smjesa postane pjenasta, umiješajte jedno po jedno jaje. Smjesi dodati mljevene bademe (ili orahe kao u mojoj torti) a na kraju prosijano brašno zajedno sa praškom za pecivo i dobro sve izraditi.

Premazati  kalup maslacem a stjenke kalupa obložiti papirom za pečenje. Pripremljeno biskvitno tijesto uliti u kalup i ravnomjerno ga rasporedite.

Na tijesto staviti pripremljene zapečene i ohlađene šljive pa ih lagano utisnuti. Staviti u pećnicu zagrijanu na 180°C i peći 20 minuta.

Dok se tijesto sa šljivama peče rastopiti maslac i dodati  naribanu  koricu druge naranče, pa umiješati smeđi šećer.......

.....a nakon nekoliko minuta dodajte i bademe u listićima pa na laganoj vatri uz miješanje pirjajte još nekoliko minuta.

Izvadite kalup sa na pola pečenim tijestom sa šljivama iz pećnice.....

......pa na njega ravnomjerno rasporedite pripremljeni i još vrući posip od maslaca, narančine kore, badema u listićima i smeđeg šećera. Vratiti  kalup u pećnicu, smanjite temperaturu  na 160°C i peči još 20 minuta.

Ohladiti tortu u kalupu a zatim je izvaditi,razrezati  i poslužiti.