Moj profil

Anđini kroasani

1.069
Anđini kroasani

Uvijek govorim da nitko ne zna s dizanim tijestom kao moja mlađa seka. Kiflice, gužvare, kroasani... baš joj ide od ruke... Evo njezinog recepta za kroasane.

Uvijek govorim da nitko ne zna s dizanim tijestom kao moja mlađa seka. Kiflice, gužvare, kroasani... baš joj ide od ruke... Evo njezinog recepta za kroasane.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kockica (40g) svježeg kvasca
2oo ml mlijeka
200 ml jogurta
100 ml ulja
malo soli
žlica šećera
još potrebno
sezam, lan, krupna sol....
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U toplom mlijeku sa šećerom "dignuti" kvasac. Od svih sastojaka zamijesiti glatko, mekano tijesto.

Tijesto odmah podijeliti u 8 kuglica i ostaviti da miruje 5-10 minuta.

2.

Prvu kuglicu razvaljati na veličinu tanjura, premazati otopljenim margarinom (ili maslacem). Razvaljati i drugu kuglicu, staviti preko prve i namazati... tako do kraja.

Zadnji dio tijesta se ne maže.

Ovako neka stoji 15 minuta.

3.

Sada dobro pobrašniti radnu ploču i tijesto i razvaljati veliki krug. Ako vam radna ploča nije široka, bolje raditi na stolu.

4.

Krug prerezati na pola vodoravno, a onda rezati dugačke trokute, širine oko 7-8 cm. Srolati ih i stavljati na lim za pečenje - na papir. Razmaknuti ih jer će rasti...

Ovako pripremljene kroasane ostaviti da stoje 1,5 do 2 sata!

5.

Kada kroasani narastu, premazati ih razmućenim jajetom i posuti sezamom, lanom, krupnom soli... po želji...

Staviti ih u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i peći dok ne porumene.

6.

Kroasani se mogu i zamrznuti prije pečenja, pa po potrebi vaditi i peći.

7.

I onda - uživati!

  • KROASANI(36)
  • Peciva(12)
  • Pecivo(7)
  • Kiflice(5)
  • DIZANO TIJESTO(2)
  • Kifle(2)
  • Kiflice-slane(2)
  • Kiselo-testo(2)
  • Peciva-slana(1)

145

ODLICNE ! 
Mnogo vrsta sam pravio ,sve su mi donekle drage,sad i ova verzija takodje. 
Jedino nazalost listato mi nije ispalo jako,kao vama na slici, ali su zato preukusni i dalje. 
Ja jedino jos unutra stavio malo sira,to navika :) 

Iskreno totalno razocarenje nit blizu pravim kroasanima . Nema lisnatosti tijesta uzima puno previse vremena . Zao mi je al za moj pojam to su obicne kiflice a ne kroasani

Kroasani su najbolji ikad. Prvi puta isprobani prije 2 godine, od tada su kod mene obavezni i radim ih za svaku prigodu. Također je i mama tražila recept i sad su i kod njih češto na stolu

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kroasani od muškatne tikve
odslatkoga

Kroasani od muškatne tikve