Moj profil

Americka pita sa cokoladom

174
Americka pita sa cokoladom

Pita punjena kremastim filom sa punim ukusom cokolade

Pita punjena kremastim filom sa punim ukusom cokolade

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
testo
120gr margarina
1 solje brasna+voda sa ledom po potrebi
1/2 kafene kasike so
1kafena kasikica vanil secera
fil
200gr cokolade za kuvanje (menaz)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Viljuskom razbijemo margarin sto vise mozemo uz dodatak brasna, secera, soli i vode.Mesajte kolko mozete viljuskom jer  testo ne sme da se greje.Sto bolje usitnite margarin i napravite kompaktnu masu to bolje.Nastavite rukama  da mesite dok ne dobijete glatko testo .Testo prebacite na pobrasnjenu podlogu i razvucite na debljinu od oko 4 mm i razvucite na velicinu vase vatrostalne posude.Kada je testo razvuceno lagano ga navite na oklagiju i prebacite preko posude i namestite testo prstima da sto bolje prione posudi.Visak testa sa strane odsecite makazama a ivicu mozete ukrasiti otiskom viljuske.Dno obavezno izbusite na nekoliko mesta nozem ili viljuskom. Testo mozete prekriti sirovim pasuljem ili pirinzom da bi  povrsina zadrzala oblik.Testo se pece u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 min (dok ne dobije zlatnu boju)

2.

Fil se sprema krajnje jednostavno a verovatno bolji fil od cokolade niste probali. Slatku pavlaku za slag sipajte u sud.Kada slatka pavlaka pocne da kljuca dodajte izlomljenih 200 gr cokolade i lagano mesajte dok slabo krcka.Kada se cokolada skroz otopi i dobijete glatku tecnost boje cokolade uklonite sa vatre i ohladite.Gotovo testo kada je skroz ohladjeno nadenite filom (nemojte se uplasiti fil je skroz tecan cak i kad se ohladi).Pitu stavite u frizider na minimum 2 sata (pravite vece pre da biste bili sigurni) fil kada odstoji bude gustine kao kocka mladog sira, savrsen za secenje a opet odlican kremast.

3.

Pitu mozemo posuti po ukusu izdrobljeim lesikom ili orahom, pistacima..

  • Pita-od-cokolade(3)
  • Tart-sa-cokoladom(2)
  • Pite slatke(2)
  • Pite(2)
  • Tart-od-cokolade(1)
  • Pita-sa-cokoladom(1)
  • Americke-pite(1)
  • Tart(1)
  • Pie(1)

16

Jel potrebno premazati kalup prije stavljanja kore ili je tijesto.dovoljno masno ? Hvala na odgovoru

Marijana97 hvala sto ste mi ukazali na gresku,ispravila sam, ja uglavnom stavljam klasicno veliko pakovanje cokolade tj.200 gr ali zapravo od viska cokolade glava ne boli tako da komotno moze i vise samo ce se dobiti vise fila 🙂

Nije mi jasno, koliko grama cokolade treba staviti? 200 ili 300? 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita od čokolade i mandarine
Julia-Child

Pita od čokolade i mandarine