Moj profil

Američka Pita od Jabuke (Vegan zamjene)

30 minuta
4
Američka Pita od Jabuke (Vegan zamjene)

Američka Pita od Jabuke sa Veganskim alternativima. Tipična američka pita, ali također se može napraviti sa lisnatim tijestom, ako ne želite praviti vlastito tijesto za pitu. 

Američka Pita od Jabuke sa Veganskim alternativima. Tipična američka pita, ali također se može napraviti sa lisnatim tijestom, ako ne želite praviti vlastito tijesto za pitu. 

Sastojci

za
2 kore za američke pita (nepostoji gotove kore u Hrvatskoj) gornja / donja kora
7 - 8 jabuka srednje veličine (Granny Smith i Pink Lady)
1 velika žlica soka od limuna (prirodno cijeđeno)
1/2 šalice bijeli šečer
3 velike žlice bijelog glatkog brašna
1 mala žlica tekućeg vanilija ekstrat (ovo nije aroma)
1 velika žlica maslaca (ili veganski maslac)
par žlica mlijeka (ili badem mlijeko)

Priprema

1.

KORA

Prvo napravit koru za pitu  (uskoro ću napisati recept za tijesto).  Izvaljate tijesto u tavu u kojoj ćete peći pitu, te ju stavite u frižderu najmanje 30 min. 

Ako nemate ili neželite raditi koru za pitu, koristite lisnato tijesto i samo neka je donja kora deblja

2.

Upalite pećnicu na 220 stupnjeva i pustite da se grije

3.

Nadjev od jabuke

Narežite ili nasjeckajte jabuke na šnite ili kocke 

Nemojte koristit crvene jabuke ili gala jabuke, oni postaju kašasto, dok granny smith i pink lady ostaju ne promjenjeno) 

4.

 U velikoj tavi dodajte narezane ili nasjeckane jabuke,  te dodajte sok od svježeg limuna, šećer, brašno, cimetu i vaniliju. Prema potrebi dodajte vrlo vrlo malo vode i 1/2 male žlice maslaca (ili veganski maslac).

5.

Kuhajte i konstantno mješajte na umjerenoj vatri dok jabuke ne omekšaju, oko 10-15 minuta. Kada je sve gotovo, maknite smjesu sa vatre. 

6.

Izvadite tavu sa pećenje u kojoj ste stavili donju koru za pitu. Napunite koru sa smjesom od jabuka. 

7.

Stavite na vrh pite gornju koru ili ako imate viška kore, onda ju samo preklopite preko pite. Ako koristite gornju koru, onda obavezno 0drežite višak te napravite par malih rupa na vrhu gornje kore da pita ima zraka. Te na kraju premažite gornju koru sa mlijekom (biljno mlijeko ili kravlje) i pospite gornju koru sa običnim šećerom. Pecite oko 40 minuta na 220 stupnja. 

8.

Pripazite da gornja kora na pite ne izgori, ako primjetite da se brže peče, onda prekrite pitu sa folijem.

Pita je gotova kada je gornja kora zlatno smeđe boje a smjesa jabuka izlazi van onih rupa koje smo ranije napraviti na gornju koru. 

9.

Nakon pečenja, pita mora odstoji oko 30 minuta da se smjesa od jabuka zgusne. 

10.

Vanilija Ekstrat koji se može kupiti u šparu

Posluživanje

VEGANSKA VERZIJA: - koristiti bilo koje vegansko mlijeko, moja preporuka je badem mlijeko - koristiti veganski maslac   Ostalo - ako ne želite praviti svoje kore, ona koristite lisnato tijesto ali neka Vam je onda donja kora deblja od gornje

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)