Ovaj recept je iz Svijeta, star preko 25 godina. Ujedno je i omiljeni kolac moje mame…Pravila sam ga ovih dana da se resim zaliha jabuka, sad je vreme drugog voca…:)))
Ovaj recept je iz Svijeta, star preko 25 godina. Ujedno je i omiljeni kolac moje mame…Pravila sam ga ovih dana da se resim zaliha jabuka, sad je vreme drugog voca…:)))
Sastojci
Priprema
Ocistiti i narendati jabuke, prprziti ih sa 50 gr secera na 5o gr maslaca.Ostaviti da se ohladi, zaviniti vanilom i cimetom
Preostalih 200gr maslaca mutiti sa 4 zumanca i 100 gr secera, dodati mlevene orahe i brasno, koliko upije, da masa bude glatka i da se ne lepi
Sad bi trebalo da testo odstoji u frizideru pola sata , ali ja ga nekad ostavim na deset minuta, koliko da se maslac stvrdne i nista mu ne fali :))
Testo rukama razvaljati po tepsiji ili plehu srednje velicine, tako da se malo podigne i uz rub posude
Ukljuciti rernu na 200 stepeni-Staviti koru i peci je desetak minuta, smanjiti na 180 stepeni.
Umutiti cvrst sneg od 4 belanca i ostatka secera, sipati sok od pola limuna
Preko testa rasporediti fil od jabuka
Preko fila naneti sneg od belanaca i peci pitu 15 do 20 minuta
Sluziti rashladjenu
Posluživanje
Neko uz ovo sluzi i sladoled. Moze, a ne mora. Odlicna je!!!
Kako je tebi ispao recept?
4