Savrsen bez mane ...tako barem kazu oni koji su ga probali. Jos jedan recept za zimnicu iz moje kuhinjice
Savrsen bez mane ...tako barem kazu oni koji su ga probali. Jos jedan recept za zimnicu iz moje kuhinjice
Sastojci
Priprema
Grozdice namocite u vrucu vodu i ostavite preko noci .
Rajcice operite narezite i stavite kuhat saa grozdicama. Kuhajte dok se rajcice ne raskuhaju, izblendajte , propasirajte.
Luk i cesnjak ocistite i sitno nasjeckajte . Jabuke ogulite i naribajte . U lonac stavite ulje i dodajte luk i cesnjak pa dinstajte dok luk ne postane staklast. Dodajte smedi secer i pustite da se luk karamelizira , dodajte aceto balsamico. Dodajte naribane jabuke i dinstajte da jabuke puste svoj sok . Sad je vrijeme da dodate zacine i propasiranu rajcicu. Sve nastavite kuhati 45 minuta do sat vremena . Izblendajte , probajte i dodajte jos zacina po svom ukusu ukoliko je potrebno. Bitno je da izbalansirate okuse . Kuhajte jos odprilike 15-ak minuta.
U sterilizirane staklenke lijevajtw jos vruc ketchup , zatvorite staklenke i stavite ih da se pasteriziraju u pecnici na 80° . Ostavite preko noci da se ohladi u pecnici.
Posluživanje
Savrsen kao dip uz pomfri , kao umak za hamburgere ili kao dodatak bilo kojem drugom jelu.
6