Moj profil

American apple pie my way

75 minuta
69
American apple pie my way

Moja verzija klasične američke pite od jabuke sadrži svega 50% uobičajene količine putra i vrlo malo sećera, unatoč tome tijesto je hrskavo a aroma jabuka začinjenih cimetom i karameliziranim šećerom je intenzivna, opojna i jednostavno miriše na još...

Moja verzija klasične američke pite od jabuke sadrži svega 50% uobičajene količine putra i vrlo malo sećera, unatoč tome tijesto je hrskavo a aroma jabuka začinjenih cimetom i karameliziranim šećerom je intenzivna, opojna i jednostavno miriše na još...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
TIjesto
120g putra
2 jušne žlice smeđeg sećera
1/2 vrećice suhog kvasca
Fila
6 komada oguljenih jabuka, npr. boskoop
Karamel preljev
2 jušne žlice smeđeg sećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Hladan putar izrezati na kockice i dodati brašnu u koje je umiješano prstohvat soli, suhi kvasac i šećer. Gnječiti vilicom i polako dodati vrlo hladnu vodu. Važno je da se brašno ne mijesi dugo i da što dulje ostane hladno, odnosno da ne dođe do topljenja putra. Formirati u kuglu i staviti u frižider na 1 sat.

2.

Jabuke oguliti i rasčetvoriti, izvaditi srce te svaku četvrtinu razrezati na 3 ili 4 ploške. Posuti sa dosta cimeta i staviti sa strane.

3.

Izvaditi tijesto iz frižidera i podijeliti na dva nejednaka dijela, za gornji dio nam treba nešto malo manje tijesta. Pobrašniti radnu površinu te razvaljati krug promjera 30 cm.

4.

Keramičku formu promjera 24 cm namastiti puterom i na dno položiti prvu polovinu tijesta. Napuniti jabukama te preklopiti rubove prema unutra.

5.

Na tavi karamelizirati šećer sa malo putra i cimta, prstohvatom soli i malo vode i preliti preko jabuka.

6.

Poklopiti gornjom polovicom tijesta i zavrnuti rubove. Zarezati tijesto u sredini i namazati žutanjkom.

7.

Peći 15 minuta na 220°C te zatim 35-40 minunta na 175°C. Servirati toplo ili hladno, po želji uz kuglicu sladoleda od vanilije i posuto cimetom i šećerom u prahu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback