Moj profil

Alžir: Salata od kus-kusa

15 minuta
64
Alžir: Salata od kus-kusa

Jednostavna i brza priprema, ukusna klopa, efektno izgleda, okusi drukčiji, a opet, ne toliko drukčiji da se ne bi svidjeli širokim narodnim masama na ovim prostorima!

Jednostavna i brza priprema, ukusna klopa, efektno izgleda, okusi drukčiji, a opet, ne toliko drukčiji da se ne bi svidjeli širokim narodnim masama na ovim prostorima!

Sastojci

za
15 dkg kus-kusa
2,5 dkg očiščenih badema
1 svežanj korijandera (ili ga kupite kao začin)
1 svežanj peršuna (ili kao začin)
1 žlica mljevenog kima (ili običnog kao začin)
1 prstohovat kajenskog papra (ili običnog papra)

Priprema

1.

stavite kus-kus u zdjelu i prekrijte ga vrućom juhom pod povrća; promiješajte i ostavite da odstoji 10 min. kako bi upio juhu; promiješajte

2.

operite tikvice, odrežite im vrhove i narežite na tanke trake; prokuhajte tikvice kratko (brzo će bit gotove)

3.

prepolovite masline

4.

pržite bademe u tavi 5 min.; pazite da ne zagore; dodajte bademe miješajući tikvicama i maslinama pa sve stavite u kus-kus

5.

na kraju od začina dodajte korijander, peršun u maslinovo ulje i limunov sok, promuljajte; dodajte kim i kajenski papar i dobro promiješajte pa s tom smjesom prelijte kus-kus

Posluživanje

Budući da je prošli vikend bio “afrički vikend”, prvi dan sam pripremala dva jela iz Alžira. Sutra slijedi nastavak recepata od prošlog vikenda. Ovdje na slici možete vidjeti kako je to izgledalo u kombinaciji: https://www.coolinarika.com/slika/15722

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)