Alevropita ( grcka pita sa feta sirom)

Zagrijati rernu na 200 *C (400* F). Okruglu tepsiju precnika 38 cm namazati puterom i preliti sa malo maslinovog ulja. Staviti tepsiju u predhodno zagrijanu rernu na oko 3 minute da se ujle zagrije.

U srednje velikoj posudi staviti brasno, so, 1 jaje i mlijeko i izmijesati dobro zicom za mucenje da dobije gusta smijesa.

U vrucu tepsiju izliti 2/3 tijesta i rasporediti tako da prekrije cijelo dno tepsije. Po vrhu ravnomijerno rasporediti zdrobljeni Feta sir.

U preostalu 1/3 tijesta dodati preostalo jaje i vodu, dobro izmijesati Pa ravnomijerno preliti preko Feta sira. Po tome poredati komadice putera i poprskati sa maslinovim uljem.

Staviti da se pece u zagrijanu rernu oko 40 minuta.
Posluziti jos toplo. 

U receptu ide 340 gr Feta sira, ja sam stavila 240 i bilo mi je dovoljno. Pekla sam u cetvrtastoj tepsiji vel. 38x28 cm.