Moj profil

AJVAR tetke Baranjke

19
AJVAR tetke Baranjke

mojoj tetki u čast, kao izvrsna domačica i odlična kuharica svake godine nas uveseljava s ovim mljac mljac ajvarom

ove godine sam se i ja udostojila pravit, mogu vam reć, uspio mi... skoro ko njen... njen je ipak malkoc bolji, al mislim da je to jer se tamo ne naradim nego samo mljackam :))))

uglavnom NIJE TEŠKO i nije komplicirano!!!!

mojoj tetki u čast, kao izvrsna domačica i odlična kuharica svake godine nas uveseljava s ovim mljac mljac ajvarom

ove godine sam se i ja udostojila pravit, mogu vam reć, uspio mi... skoro ko njen... njen je ipak malkoc bolji, al mislim da je to jer se tamo ne naradim nego samo mljackam :))))

uglavnom NIJE TEŠKO i nije komplicirano!!!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

5 kg paprike
2,5 l vode
2 dcl octa
1,5 dcl ulja
1 žlica soli
pola žlice šećera
1 glavica češnjaka
par zrna papra
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

očisti papriku i češnjak, oguli patliđan

2.

vodu i začine prokuhati, dodati papriku.

kuhati 10 min


izvadi i ohladi

po želji si dodati i ljute paprike

( ja na ovu količinu stavim 3 zelene ljute bude mi onak... ok ljutkast)

3.

u slanoj vodi kuhati patliđane i češnjak,

isto ohladi

ohlađeno sve samelji

4.

sve dobro promješati u šerpi ili loncu, te preliti

sa 0,5 litara vrućeg ulja

kuhati na laganoj vatri 2 sata

5.

5 min pred kraj posipaj pola konzervansa, miješati

još vrelo sipati u tegle

  • Ajvar-za-dogodine(1)

15

dakle.... i ove godine se bacam na ajvar.... prva runda od 20 kg je skuhana i čeka daljnju proizvodnju 🙂

papriku kuhaj 10 min, ali ne sve odjednom, osim ako imaš neki ogromni lonac 🙂 ja kuham u kotliću na 3,4 puta,

a patliđan kuham koliko i sve paprike, znači 40-ak minuta

znači koliko kuham papriku (10 min),toliko kuham i patliđan i češnjak?

hvala ti puno,ima ovdje puno recepata za ajvar,ali ovaj mi je baš zapeo za oko pa ću njega praviti 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zeleni ajvar
anka-1955

Zeleni ajvar

Recepti koji koriste slične sastojke

Ajvar
ovnica55

Ajvar