Moj profil

Ajvar na moj način!!!

44
Ajvar na moj način!!!

Kome je mnogo može da smanji navedenu količinu! Ajvar je odličan i obavezno pravim ovu mjeru, ajvar nije prekiseo zbog ove količine sirćeta, jer samo barim paprike i treba ih dobro ocijediti. Najbolje ih staviti u mrežastu vrećicu i okačiti da vise tako se najbolje ocijede! Ma šta da vam kažem probajte i uvjerite se u kvalitet!!!

Kome je mnogo može da smanji navedenu količinu! Ajvar je odličan i obavezno pravim ovu mjeru, ajvar nije prekiseo zbog ove količine sirćeta, jer samo barim paprike i treba ih dobro ocijediti. Najbolje ih staviti u mrežastu vrećicu i okačiti da vise tako se najbolje ocijede! Ma šta da vam kažem probajte i uvjerite se u kvalitet!!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

12 kg očišćene paprike od sjemena
8 l vode
600 g soli
600 g šećera
1/2 l ulja
biber u zrnu po volji
I još:
1 l ulja
3 -4 šake šećera zavisi od veličine ruke
3 glavice mljevenog bijelog luka
1 vinobran ili konzervans ako hoćete
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Vodu staviti da provri dodati 600 g šećera, 600 g soli sirće i biber u zrnu. Kad to sve provri stavljati paprike u kjlučalu vodu i bariti ih. Pustiti da ključaju 2 minuta. Vaditi ih i tako dalje raditi dok se ne obare sve paprike. Patlidžan isjeći na deblje kriške i peći u rerni. Paprike kad su se ocijedile samljeti u mašini za meso, staviti najsitnije sito. Samljeti i patlidžan, ja to sve sastavi.Staviti 1 l ulja da se ugreje dodati paprike i patlidžan, pržiti 2 sata, dodati 3-4 šake šećera i soli po ukusu. Dodati bijelog luka mljevenog po ukusu ja stavim 3 glavice. Kuvati još 10 do 15 minuta pa sipat u vruće tegle. Tegle zatvorit stavit u rernu na 100 stepeni 1 sat. Rernu isključit i ostavit da se ohlade tegle! Ko se plaši da mu se ne pokvari može dodati 1 vinobran ili konzervans!

  • AJVAR(5)
  • Zimnica(3)
  • Ikka(1)
  • Ajvar-ne-pece-se(1)

28

Hvala DankaMK.

  Super  ti  e  AJVAR  IKKA🙂

Pozdrav Ikka, koliko tegli ajvara si dobila.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zeleni ajvar
anka-1955

Zeleni ajvar

Recepti koji koriste slične sastojke

Pindzur
Gaga63

Pindzur