Moj profil

AJVAR (malo drugaciji)

14
AJVAR (malo drugaciji)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

0,5 l Ulja
1 konzervans
4 cena Belog luka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Plavi patlidzan i papriku ispeci u rerni ili na plotni sporeta. Sargarepu skuvati.

2.

Kada se ohladi, oljustiti, paprike i patlidzan i ostaviti da se procedi. Kada se procedi, samleti svo povrce u masini za meso ili blenderu, dodati sitno seckani beli luk. Sipati ulje u serpu da pokrije dno i ubaciti povrce da se przi, ostatak ulja dolivati postepen, kada primetite da se masa sjedinila (nekada ide vise ulja, a nekad manje, to cete sami da procenite). Dodati soli, i sirceta po ukusu. Prziti dok se ne zgusne. Konzervans dodati pri kraju. Toplo sipati u tegle, koje su predhodno ugrejane u rerni na 50 stepeni. Vratiti u toplu rernu da se uhvati korica. Kada se uhvati korica zatvoriti tegle i ostaviti u rerni dok se ne ohladi.

  • Zimnica(2)
  • Salata(1)

7

Ja ne rizikujem da se posle toliko posla slucajno pokvari, stavljam ga u plasticne kutije pa u zamrzivac, ne fali mu nista. Odlican recept:)

Ja sam ga prvi put pravila prosle godine i nije se pokvario, ali svakako je sigurnije sa konzervansom…ali ja ga maksimalno izbegavam, samo kad mora

I ja onaj klasični radim bez konzervansa, ali pitam zbog mrkve ona mi je neobičan sastojak u ajvaru, u svakom slučaju probat ću.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ajvar od bundeve
antoinete

Ajvar od bundeve