Moj profil

Ajvar, bez pečenja i bez prženja paprika

110
Ajvar, bez pečenja i bez prženja paprika

Nisam slikala postupak jer, da budem iskrena, nisam ga ja ni pravila. Moja svekrva ima paprike u bašti i dosad je napravila sugurno 4-5 tura ovog brzinskog ajvara, recept zna napamet i evo izdiktirala mi je uz kaficu , pa rekoh da vam prosledim, što da se mučite s pečenjem i prženjem...

Nisam slikala postupak jer, da budem iskrena, nisam ga ja ni pravila. Moja svekrva ima paprike u bašti i dosad je napravila sugurno 4-5 tura ovog brzinskog ajvara, recept zna napamet i evo izdiktirala mi je uz kaficu , pa rekoh da vam prosledim, što da se mučite s pečenjem i prženjem...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

3,5 kg paprika,crvenih (može i poneka zelena) očišćenih od drški i semena
2 kašike soli
2 šoljice šećera
2 zatvarača esencije
1 konzervans
1 -2 glavice belog luka
4 dl do 6 dl ulja (ako je paprika mesnata, onda više)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Papriku očistiti od peteljki i semena pa izmeriti količinu od 3,5kg.

Očišćene paprike poređati u tepsiju i staviti u toplu rernu. Temperatura treba da bude takva da se paprike NE PEKU već da samo OMEKNU. Paziti da ne pocrne.

2.

Omekšale paprike se odmah samelju, nema nikakvog čekanja.

3.

U samlevene paprike odmah dodati sve navedene sastojke i lepo promešati.

4.

Zagrejati ulje i preliti paprike po površini tako da zacvrči. Opet lepo promešati i sipati u tegle!

Posluživanje

 Ajvar je odličnog ukusa, ne treba vam velika količina paprika a nema ni puno posla, pa izvolite probajte. Posle odnesite neku teglu snaji ili svekrvi , kako koga imate!

  • Zimnica(6)
  • AJVAR(5)
  • Zimnica slana(1)
  • Zimnicaaa(1)
  • Isprobano-luli(1)

23

Ja probala ovaj šta je radila veteran i moram reći da me jaaako iznenadio, ODLIČAN JE

Puuuno te pozdravljam i zahvaljujem na poverenju!👋

Danny72, evo javljam da sam napravila ajvar po tvom receptu, doduše nisam imala esenciju, pa sam morala staviti ocat i paprike su mi bile malo tanje i vodenastije...tako da sam ipak sam morala malo ukuhati da ne bude vodenast...međutim ukus je fantastičan i mojima se svidio...i prije sam spremala ajvar od paprika i balancana, kuhala ih, ali ovaj od pečenih nam je puno ukusniji, sve pohvale za recept od mene 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pasterizovana paradajz paprika za zimu
sandra0702

Pasterizovana paradajz paprika za zimu