Moj profil

Ajvar

21
Ajvar

Svake godine isto pitanje:pečeš paprike?

Svake godine isto pitanje:pečeš paprike?

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

10 kg paprika rog
5 kg balancana (patliđan)
1,5 l ulja
5-10 dag feferona
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Balancane oprat, ispeć cijele u pećnici.

2.

Paprike oprat, očistit i skuhat u mješavini od 3 l vode, 1, 5 l octa, ½ l ulja,
3 žice soli i 2 žlice šećera.

3.

Ogulit i samlit balancane. Paprike samlit, a feferone sitno nasjeckat.

4.

Dodat 1 l ulja, ½ dl octa, po ukusu soli i papra, dobro izmješat da se svi
sastojci prožmu.

5.

Kuhati oko 2 sata.

6.

Vruć ajvar sipati u zagrijane boce, zatvorit i okrenit naopako 10-tak minuta.

7.

Okrenit, zamotat u deku da se polako hladi.

Posluživanje

Ajvar je kuhan kad smjesa postane “kremasta”.

  • AJVAR(3)
  • Paprika-zimnica(1)

4

patliđan daje ajvaru potrebnu gustinu, dobar recept

i ja sam ga upravo završila

pravimo jako slično, samo ja ne stavljam toliko patlidzana, nekako mi preovlada njegov okus u odnosu na paprike :) ali svi pravimo onako kako volimo :) 5 za recept i trud :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ajvar od bundeve
antoinete

Ajvar od bundeve