Moj profil

ajvar

180 minuta
16
ajvar

ajvar moje mame ..najbolji

ajvar moje mame ..najbolji

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

10 kg crvenih paprika
2.5 kg patlidžana
200-300gr češnjaka
1l ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

4l vode,1/2 frtalja esencije,1/2 frtalja soli,1 frtalj šećera, 1frtalj ulja..to da prokuha i u toj vodi prokuhati i obariti prethodno očišćene paprike a zatim i patlidžan.na kraju to sve samljeti.

2.

u šerpu (50l) staviti:

1l ulja i samljevena paprike i patlidžan.na jacoj vatri to peći i konstantno miješati oko  2 sata..ako je manja šerpa pečenje će se odvijati i do 4sata.

3.

nakon sat prženja dodati samljeveni česnjak po želji , malo vegete (1kaš.)i malo bibera 1kašičicu..

frtalj--lončić od 0,25l

Posluživanje

uz hljeb..pitu sirnicu.kao dodatak raznim varivima.......ii da od ove kolicine ispadne  9 tegli od 800-900 gr...

a skladistenje ...punimo tegle do vrha al mlake tegle i zavrnemo poklopcemo i na kraju ih umotamo u deku i pustimo da prenoce tako...

  • Zimnica(1)

8

Kemparica .recept je slican al u mom nema konzervansa i dupla mi je kolicina paprika na 1l ulja pa s tim ne bude puno mastan i ne digne se ulje u teglama kao kod nekih ajvara...3

ne gule se paprike...a ovo je recept za one koji nemaju puno slobodnog vremena

Divan recept!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zeleni ajvar
anka-1955

Zeleni ajvar