Moj profil

Ajvar

39
Ajvar

Nek mi je ziva i zdrava moja majka , svake godine napravi brdo zimnice za mene i moje sestre i svima nama posalje ...ajvar  sa ponosom kacim ovaj njen recept !

nama je najukusni ovaj ajvar ...tako ga je radila majka  jos dok smo zivjeli u Skoplju -Makedoniji !

Sto se mene tice uvjek cu ga praviti po njenom receptu jer mi se najvise svidja !

Nek mi je ziva i zdrava moja majka , svake godine napravi brdo zimnice za mene i moje sestre i svima nama posalje ...ajvar  sa ponosom kacim ovaj njen recept !

nama je najukusni ovaj ajvar ...tako ga je radila majka  jos dok smo zivjeli u Skoplju -Makedoniji !

Sto se mene tice uvjek cu ga praviti po njenom receptu jer mi se najvise svidja !

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

40kg crvenih paprika (roga )
2 l ulja
50ml alkoholnog sirceta
150g soli
150g secera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Paprike ispeci ,oguliti i samljeti na masinu , tako i patlidzan ispec ogulit i samljet .

2.

U velikoj serpi staviti smljevene paprike i patlidzan i kuhati nekih 30 min , zatim dodati ulje i kuhati jos 30 min, onda dodati i ostale sastojke i kuhati jos 30 odprilike dok nebude se videlo dno serpe kada se promjesa varjacom , e tada je ajvar gotov .

3.

Pripremiti tegle oprane ciste i zagrejane u rerni na 30° 

Sipati ajvar u tegle zatvarati poklopcem i ostaviti da se postepeno hladi pokriven nekim debljim prekrivacem .

4.

.

Posluživanje

Narvno ovo je veca kolicina paprika ....ali moze i da se smanji kolicina paprika i tako i ostale sastojke ...

Prijatno !

  • AJVAR(1)

34

E sad je bolje,pa nek se zna,možda neko nezna 😉

Ivek zna se koja se paprika koristi za ajvar ... eto napisala sam crvena paprika (roga) ,lijepi pozdrav !

Još da piše koja paprika je u pitanju bilo bi možda i dobro,ovako je recept napola.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ajvar od bundeve
antoinete

Ajvar od bundeve

Recepti koji koriste slične sastojke

Cepkani ajvar
zujka

Cepkani ajvar