Hvala Silvija za odličan recept
Sastojci
Priprema
Očistimo paprike od semjenka i sjeckamo na manje komade. Patelđane oljuštimo i sjeskamo na kockice i zajedno sa paprikama skuhamo u kljucavo mješavinu od 2l vode i 500 ml ocata dok povrče ne omekšaju. Ohladimo povrče najbolje preko noči i samlejemo u blenderu ili mašinu za meso.
Smjesu pržimo u zagrejano ulje i dodajemo sol, šečer i sitni sjeckani češnjak.
Kuhamo stalno mješajuči u otvorenom loncu 1 sat.
Sipamo u sterilizane tegle. Dobro zatvorimo i pasteriziramo.
Pasterizanje: stavite tegle u lonac i punite vodu 2 prsta niže od dno teglice, pokrijemo krpom i kuhamo 20-30 min. Stavimo tegle u vodu cjelu noč da se ohladu. Spremimo.
Hvala TinaValentina, ni ja nemam dvorište i baš je teško u kuhinji u stanu, ja sam pravila 1 turu onda mi se jako svidelo pa sam opet drugu turu i mogu reči da nije u opšte kompliciran i brzo se napravi a i jako ukusan. 🙂👋
2