Moj profil

Ajpren juha moje mame

54
Ajpren juha moje mame

Vise je naziva za ovu juhu, no kod nas je uvijek bila Ajpren juha, a mozete je naci i pod Prezgana juha. Inace moja mama pravi stvarno prefine juhe, pa cu nastojati da vam napisem jos neke. Ovo je zaista super juhica koju najvise volimo kad je malo pikantnija, posluzena sa kockicama starog kruha lagano posusenih u pecnici. Mojoj mami najveca pusa jer stvarno moja mama najbolje kuha! :))

Vise je naziva za ovu juhu, no kod nas je uvijek bila Ajpren juha, a mozete je naci i pod Prezgana juha. Inace moja mama pravi stvarno prefine juhe, pa cu nastojati da vam napisem jos neke. Ovo je zaista super juhica koju najvise volimo kad je malo pikantnija, posluzena sa kockicama starog kruha lagano posusenih u pecnici. Mojoj mami najveca pusa jer stvarno moja mama najbolje kuha! :))

Sastojci

za
Juhica
150 ml ulja
100 gr glatkog brasna
po zelji malo mljevene ljute paprike
2,2 litre hladne vode
3 zlicice Vegete
1 zlicica soli
Po zelji
Stari kruh nasjeckan na kockice
Kiselo vrhnje za ukras

Priprema

1.

Ulje zagrijte, pa na to ulje sipajte brasno. Mijesajte kao kad radite besamel umak.

2.

Brasno popecite na umjerenoj vatri stalno mjesajuci dok ne promjeni malo boju.

3.

U tako pripremljeno brasno sa uljem dodajte zlicicu slatke mljevene crvene paprike i po zelji malo mljevene ljute paprike. Promijesajte.

4.

Sad dodajte 2,2 litre hladne vode i cijelo vrijeme mijesajte kako vam se ne bi napravile grudice. Dodajte sol i Vegetu. Vazno je cesto mijesati juhu kako brasno ne bi zagorilo ili se napravile grudice.

Nakon sta juha prokljuca nastavite kuhati nekih 15 - 20 minuta cesto mijesajuci.

5.

Mi najvise volimo ovu juhu sa kockicama starog prepecenog kruha.

Stari kruh narezite na kockice, malo pokapajte sa uljem i stavite u pecnicu da se posusi ili jednostavno ukrasite kiselim vrhnjem.

  • Juha(2)
  • Corbe(1)
  • Supice(1)
  • Juha-krem(1)
  • Stari-kruh(1)
  • Juha-gusta(1)
  • Supe-ajnpren(1)
  • Juha-ajpren(1)
  • Prezgana-juha(1)

7

dobra juha

Ovo jelo me vraća u detinjstvo. Mama ju je često pravila, pogotovo ujutru za doručak. Sećam se da je tata obavezno posipao kockice belog luka preko čorbe, stvarno je lepo mirisalo. Evo, i ja sam je napravila da se setim malo prošlosti... 🙂

Hvala vam curke moje na svemu! :))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Krem-juha od koprive i medvjeđeg luka
sssiena

Krem-juha od koprive i medvjeđeg luka

Krem juha od sparoga i rizoto
haniani

Krem juha od sparoga i rizoto