Moj profil

Afganistanski bolani

40 minuta
369

Bolani je jelo od tankog krušnog tijesta. Može se nadijevati krumpirom ili porilukom. Mi smo ga pripremili u obliku pogačica s nadjevom od poriluka uz neizostavni jogurt.

Sastojci

za
Za tijesto
50 ml ulja
½ žličice soli
300-350 ml vode
Za nadjev
500 g poriluka
3 žlice ulja
2 žličice Vegete pikant
Za premazivanje

Priprema

1.

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, a zatim mu dodajte još ulje i sol. Vodom umijesite glatko tijesto i podijelite ga na oko 16 loptica. Oblikovane loptice pokrijte kuhinjskim ubrusom i ostavite stajati oko 20 minuta.

2.

Za to vrijeme poriluk operite, narežite na ploškice i kratko propirjajte na ulju i laganoj vatri. Poriluku dodajte Vegetu pikant promiješajte i ohladite.

3.

Pripremljeno tijesto razvaljajte na debljinu oko 3 mm.

4.

Na razvaljeno tijesto stavite 1-2 žlice pirjanog poriluka, rubove tijesta premažite razmućenim jajem i poklopite drugim tijestom. Rubove tijesta još malo prstima utisnite. Isto to učinite s preostalim tijestom i porilukom (u ovom slučaju dobit ćete 8 pogačica).

5.

Pripremljene pogačice pržite u dubokom ulju dok ne dobiju zlatno žutu boju.

Posluživanje

Pržene pogačice stavite na upijajuću kuhinjski papir i poslužite tople uz jogurt.

Savjet

Tijesto zamijesite mlakom vodom, a od njega možete pripremiti veće ili manje pogačice. Svakako ga podijelite na parni broj loptica.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više