Moj profil

Afganistanski bolani

40 minuta
369
Afganistanski bolani

Bolani je jelo od tankog krušnog tijesta. Može se nadijevati krumpirom ili porilukom. Mi smo ga pripremili u obliku pogačica s nadjevom od poriluka uz neizostavni jogurt.

Bolani je jelo od tankog krušnog tijesta. Može se nadijevati krumpirom ili porilukom. Mi smo ga pripremili u obliku pogačica s nadjevom od poriluka uz neizostavni jogurt.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za tijesto
50 ml ulja
½ žličice soli
300-350 ml vode
Za nadjev
500 g poriluka
3 žlice ulja
2 žličice Vegete pikant
Za premazivanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, a zatim mu dodajte još ulje i sol. Vodom umijesite glatko tijesto i podijelite ga na oko 16 loptica. Oblikovane loptice pokrijte kuhinjskim ubrusom i ostavite stajati oko 20 minuta.

2.

Za to vrijeme poriluk operite, narežite na ploškice i kratko propirjajte na ulju i laganoj vatri. Poriluku dodajte Vegetu pikant promiješajte i ohladite.

3.

Pripremljeno tijesto razvaljajte na debljinu oko 3 mm.

4.

Na razvaljeno tijesto stavite 1-2 žlice pirjanog poriluka, rubove tijesta premažite razmućenim jajem i poklopite drugim tijestom. Rubove tijesta još malo prstima utisnite. Isto to učinite s preostalim tijestom i porilukom (u ovom slučaju dobit ćete 8 pogačica).

5.

Pripremljene pogačice pržite u dubokom ulju dok ne dobiju zlatno žutu boju.

Posluživanje

Pržene pogačice stavite na upijajuću kuhinjski papir i poslužite tople uz jogurt.

Savjet

Tijesto zamijesite mlakom vodom, a od njega možete pripremiti veće ili manje pogačice. Svakako ga podijelite na parni broj loptica.

  • Poriluk(5)
  • Bolani(2)
  • Pecivo(2)
  • Peciva(2)
  • Bliski-istok(1)
  • Punjeno tijesto(1)
  • Tjesto(1)
  • Jela(1)
  • Slani zalogaji(1)

20

Evo sam ih se opet sjetila i uzivali smo u bolanima sa porilukom. Nadam se da ste dobro...

mmmm prefino. hvala na receptu 🙂

Ukoliko bismo htjeli koristiti krompir, kako da ga pripremimo?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mirisna bundevina peciva!
sanjass01

Mirisna bundevina peciva!